Checklist · Restaurants Foodservice
Auditoria de portas automáticas
Confere segurança e funcionamento das portas automáticas do restaurante durante a auditoria.
Vidro e molduras estão sem danos
Olhe o vidro e as molduras ao redor. Procure trincas, quebras, partes soltas ou afundadas. Não deve haver danos visíveis.
SimNãoPassagem da porta está livre e segura
Confira se o caminho da porta está livre de caixas, objetos, fios, água ou tapetes soltos que possam causar tropeço ou bloquear a passagem.
SimNãoPeças da porta estão firmes na moldura
Observe se a porta e suas peças estão firmes na moldura, sem folga, parafusos soltos ou partes balançando.
SimNãoPlacas e avisos da porta estão no lugar
Confira se as placas e avisos da porta estão no lugar, visíveis e legíveis para quem usa a passagem.
SimNãoÁrea dos sensores está livre de objetos
Confira se a área dos sensores está livre de objetos que possam ativar o sensor sem ninguém passar.
SimNãoPorta abre ao caminhar em direção a ela
Caminhe em direção à porta em ritmo normal, pelo lado de dentro e pelo lado de fora. A porta deve abrir a tempo e de forma suave.
SimNãoPorta permanece aberta com caixa de teste na passagem
Coloque uma caixa de teste no vão da porta. A porta deve ficar aberta enquanto a caixa estiver no caminho.
SimNãoSensores de segurança laterais respondem à caixa de teste
Coloque uma caixa de teste abaixo de cada sensor lateral e ative a porta. A porta deve parar ou reabrir ao detectar a caixa.
SimNãoPorta responde ao alarme de incêndio conforme o procedimento
Ative o alarme de incêndio conforme o procedimento do local. A porta deve ir para a posição de segurança definida no procedimento.
SimNãoChave seletora funciona em todas as posições
Mude a chave seletora para cada posição disponível. Confira se a porta responde como esperado em cada posição.
SimNãoBarreiras de proteção estão firmes
Puxe levemente as barreiras de proteção. Elas devem estar firmes, sem folga nem peças soltas.
SimNãoPorta abre ao caminhar em direção a ela no segundo teste
Caminhe em direção à porta em ritmo normal, pelo lado de dentro e pelo lado de fora. A porta deve abrir a tempo e de forma suave.
SimNãoPorta para ao encontrar caixa de teste no caminho
Com as portas fechadas, coloque uma caixa de teste no caminho e ative a porta. A porta deve parar ao encontrar a caixa.
SimNãoPorta reabre ao encontrar caixa de teste com portas abertas
Com as portas abertas, coloque uma caixa de teste no caminho e deixe a porta fechar. A porta deve reabrir ao encontrar a caixa.
SimNãoChave seletora funciona em todas as posições no segundo teste
Mude a chave seletora para cada posição disponível. Confira se a porta responde como esperado em cada posição.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.