Limpeza da máquina de café

As saídas de café (grupos) foram limpas com água (e detergente no fim do dia)?

Passe água pelas saídas de café (limpeza interna) após o uso. No fim do dia, use detergente próprio para máquina de café.

O bico de vapor foi purgado antes e limpo logo após cada uso?

Antes de usar, solte um jato de vapor no ar (purgar). Depois de usar, limpe o bico com pano úmido.

Os porta-filtros e as cestas foram enxaguados com água quente entre os usos?

Entre um café e outro, enxágue o porta-filtro e a cesta com água quente.

A borra de café foi retirada na hora e jogada no lixo (não na pia)?

Tire a borra do porta-filtro logo após o uso e jogue no lixo ou no batedor de borra. Não jogue na pia.

A bandeja de respingos e o batedor de borra foram esvaziados e lavados com água morna e sabão?

Esvazie a bandeja e o batedor de borra. Lave com água morna e sabão, e seque antes de recolocar.

A parte de fora da máquina (painel e laterais) foi passada com pano úmido?

Passe um pano úmido e limpo no painel e nas laterais. Não use esponja áspera nem produtos abrasivos.

O reservatório de água foi checado, esvaziado da água velha e reabastecido com água filtrada fresca?

Tire a água que ficou parada. Limpe o reservatório se precisar e encha com água filtrada fresca.

As saídas de café (grupos), os porta-filtros e os chuveirinhos ficaram de molho de um dia para o outro no detergente de limpeza?

Deixe as peças de molho à noite no detergente próprio para máquina de café. Enxágue bem pela manhã.

Os chuveirinhos da saída de café (grupo) foram retirados e esfregados com escova macia e detergente?

Tire o chuveirinho com cuidado. Limpe com escova macia e detergente próprio para máquina de café.

As laterais e o corpo da máquina foram limpos com pano que não risca?

Use pano macio e úmido, sem lado áspero. Limpe manchas e marcas de dedos.

O tanque de água (máquinas com reservatório) foi esvaziado e limpo com pano limpo e úmido?

Esvazie o tanque. Passe um pano limpo e úmido por dentro e por fora. Deixe secar antes de encher de novo.

O funil do moedor foi esvaziado e limpo de óleo e resto de café velho?

Esvazie o grão e a borra do funil do moedor. Limpe por dentro com pano seco ou escova macia.

A máquina foi limpa por dentro com o produto indicado pelo fabricante para tirar as crostas de água?

Use só o produto de limpeza interna que o fabricante recomenda. Siga o tempo e a dose do manual.

As borrachas e vedações foram checadas por desgaste e trocadas se necessário?

Olhe as borrachas de vedação: se estiverem rachadas, duras, soltas ou ressecadas, troque.

Os filtros de água foram checados, limpos ou trocados?

Veja no manual o prazo de troca. Se o filtro estiver sujo, no fim da vida útil ou com cheiro ruim, limpe ou troque.

A pressão da máquina foi checada e está no valor indicado pelo fabricante?

Com a máquina funcionando, veja se a pressão está no valor indicado no manual do fabricante.

A máquina foi checada por vazamentos e pingos em válvulas e conexões?

Olhe embaixo, nas mangueiras, válvulas e encaixes. Se houver pingo, pare o uso e chame a manutenção.

Todas as manutenções (data e o que foi feito) foram anotadas no registro para todos os turnos?

Escreva a data, quem fez e o que foi limpo ou trocado. Assim o próximo turno sabe o que já foi feito.

O café está com gosto limpo, sem amargor nem gosto estranho de óleo velho ou sujeira da água?

Prove ou sinta o cheiro do café. Se estiver amargo ou com gosto estranho, limpe a máquina por dentro e troque a água.

O café sai no tempo normal e a pressão do vapor está forte?

Compare com o tempo e a força de vapor de sempre. Se demorar mais ou o vapor estiver fraco, revise a limpeza e o ajuste da máquina.

A máquina esquenta e esfria no tempo normal?

Observe o tempo até o painel indicar pronto. Se demorar muito mais que o de sempre, avise a manutenção.

A máquina foi desligada e desplugada antes de qualquer limpeza ou manutenção?

Antes de abrir, lavar por dentro ou trocar peça, desligue no botão e tire o plug da tomada.