Checklist · Restaurants Foodservice
Uniforme e aparência da equipe (restaurante)
Confere crachá, joias, unhas e limpeza do uniforme da equipe em restaurantes, para operadores e gestores.
Crachá com nome visível
Veja se o crachá está limpo, fácil de ler e preso em local visível.
SimNãoMãos e braços livres abaixo dos cotovelos
Confira se não há mangas, acessórios ou outros itens cobrindo ou pendurados abaixo dos cotovelos.
SimNãoSem relógios ou pulseiras
Verifique se a equipe não usa relógios nem pulseiras durante o trabalho.
SimNãoSomente anéis lisos, sem pedras
Confira se, quando houver anel, ele é liso e sem pedras.
SimNãoUnhas limpas e sem esmalte ou unhas falsas
Observe se as unhas estão limpas, curtas e sem esmalte, unhas postiças ou unhas falsas.
SimNãoUniforme limpo, sem amassados e sem cheiro
Veja se o uniforme está limpo, passado e sem mau cheiro.
SimNãoUniforme sem danos
Confira se não há rasgos, furos, manchas, partes soltas ou botões faltando.
SimNãoCamiseta, regata ou roupa de baixo não aparecem
Veja se nenhuma roupa usada por baixo do uniforme fica aparecendo.
SimNãoCabelo limpo e penteado
Observe se o cabelo está limpo e penteado, sem fios soltos caindo sobre o rosto ou o uniforme.
SimNãoCabelo preso acima dos ombros
Confira se cabelos compridos estão presos e não encostam nos ombros.
SimNãoPrendedor de cabelo sem enfeites ou brilho
Veja se o prendedor de cabelo não tem enfeites, pedras, laços ornamentais ou brilho.
SimNãoBrincos pequenos, sem pedras e sem pingentes
Se a pessoa usar brincos, confira se são pequenos, sem pedras e sem pingentes.
SimNãoSem colares, correntes ou tornozeleiras visíveis
Verifique se não há colares, correntes ou tornozeleiras aparecendo.
SimNãoSem piercings visíveis
Observe se não há piercings visíveis no corpo; se houver, devem estar retirados ou cobertos conforme a política da casa.
SimNãoCalçado fechado e com sola antiderrapante
Confira se o calçado cobre os dedos e o calcanhar e tem sola antiderrapante.
SimNãoCalçado limpo e sem danos
Veja se os sapatos estão limpos e sem rasgos, solados soltos ou outras avarias.
SimNãoSomente sapatos fechados
Confira se todos usam sapatos fechados, sem dedos à mostra.
SimNãoCalça de uniforme, sem legging ou jeans
Veja se a equipe usa calça do uniforme que cobre as pernas até os tornozelos, sem legging ou jeans.
SimNãoMeia-calça preta ou cor de pele com túnica
Quando usar túnica, confira se a pessoa usa meia-calça preta ou cor de pele.
SimNãoMeias escuras e não visíveis
Veja se as meias são escuras e não aparecem por fora do calçado.
SimNãoSem casacos de lã ou outros casacos por cima do uniforme
Confira se a equipe não usa casacos de lã, moletom ou outros casacos por cima do uniforme.
SimNãoUniforme, cabelo, mãos e calçados limpos e em ordem
Observe o conjunto: roupa, cabelo, mãos e calçados estão limpos e sem desvios dos critérios deste checklist.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.