Checklist · Restaurantes e food service
Uniforme e aparência da equipe (restaurante)
Este checklist de uniforme e aparência da equipe (restaurante) é uma lista de verificação pronta com 20 itens. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confere crachá, joias, unhas e limpeza do uniforme da equipe em restaurantes, para operadores e gestores. Entre os pontos verificados: Crachá com nome visível. Mãos e braços livres abaixo dos cotovelos. Sem relógios ou pulseiras. A lista segue com: Somente anéis lisos, sem pedras. Unhas limpas e sem esmalte ou unhas falsas. Uniforme limpo, sem amassados e sem cheiro. Serve para a rotina de auditoria & normas e pode ser aplicado por qualquer pessoa do turno, com registro de quem executou. Use como está ou ajuste responsáveis, horários e limites antes de publicar para a equipe.
Quais itens entram neste checklist?
Crachá com nome visível
Veja se o crachá está limpo, fácil de ler e preso em local visível.
FeitoNão FeitoMãos e braços livres abaixo dos cotovelos
Confira se não há mangas, acessórios ou outros itens cobrindo ou pendurados abaixo dos cotovelos.
FeitoNão FeitoSem relógios ou pulseiras
Verifique se a equipe não usa relógios nem pulseiras durante o trabalho.
FeitoNão FeitoSomente anéis lisos, sem pedras
Confira se, quando houver anel, ele é liso e sem pedras.
FeitoNão FeitoUnhas limpas e sem esmalte ou unhas falsas
Observe se as unhas estão limpas, curtas e sem esmalte, unhas postiças ou unhas falsas.
FeitoNão FeitoUniforme limpo, sem amassados e sem cheiro
Veja se o uniforme está limpo, passado e sem mau cheiro.
FeitoNão FeitoUniforme sem danos
Confira se não há rasgos, furos, manchas, partes soltas ou botões faltando.
FeitoNão FeitoCamiseta, regata ou roupa de baixo não aparecem
Veja se nenhuma roupa usada por baixo do uniforme fica aparecendo.
FeitoNão Feito
Cabelo limpo e penteado
Observe se o cabelo está limpo e penteado, sem fios soltos caindo sobre o rosto ou o uniforme.
FeitoNão FeitoCabelo preso acima dos ombros
Confira se cabelos compridos estão presos e não encostam nos ombros.
FeitoNão FeitoPrendedor de cabelo sem enfeites ou brilho
Veja se o prendedor de cabelo não tem enfeites, pedras, laços ornamentais ou brilho.
FeitoNão FeitoBrincos pequenos, sem pedras e sem pingentes
Se a pessoa usar brincos, confira se são pequenos, sem pedras e sem pingentes.
FeitoNão FeitoSem colares, correntes ou tornozeleiras visíveis
Verifique se não há colares, correntes ou tornozeleiras aparecendo.
FeitoNão FeitoSem piercings visíveis
Observe se não há piercings aparentes no rosto, orelhas, pescoço ou mãos. Se existirem, devem estar retirados ou totalmente cobertos, de modo que nada fique à vista.
FeitoNão FeitoCalçado fechado e com sola antiderrapante
Confira se o calçado cobre os dedos e o calcanhar e tem sola antiderrapante.
FeitoNão FeitoCalçado limpo e sem danos
Veja se os sapatos estão limpos e sem rasgos, solados soltos ou outras avarias.
FeitoNão FeitoCalça de uniforme, sem legging ou jeans
Veja se a equipe usa calça do uniforme que cobre as pernas até os tornozelos, sem legging ou jeans.
FeitoNão FeitoMeia-calça preta ou cor de pele com túnica
Quando usar túnica, confira se a pessoa usa meia-calça preta ou cor de pele.
FeitoNão FeitoMeias escuras e não visíveis
Veja se as meias são escuras e não aparecem por fora do calçado.
FeitoNão FeitoSem casacos de lã ou outros casacos por cima do uniforme
Confira se a equipe não usa casacos de lã, moletom ou outros casacos por cima do uniforme.
FeitoNão Feito