Conferência do gerente de plantão (restaurante)

O nome do gerente responsável pelo plantão está registrado?

Confira se o nome do gerente responsável pelo plantão está escrito no registro do turno.

Tipo de plantão

Marque o tipo de turno ou plantão em andamento.

As chaves do gerente de plantão foram registradas?

Confira se as chaves do gerente de plantão foram retiradas e registradas no controle de chaves.

O caixa do gerente de plantão foi contado?

Conte o dinheiro do caixa do gerente de plantão, anote o valor e avise se houver diferença.

A placa do gerente de plantão foi trocada?

Confira se a placa mostra o gerente de plantão atual e troque se estiver com o nome anterior.

Os registros da recepção foram lidos?

Leia os registros deixados pela recepção e confira avisos, pedidos de hóspedes e pendências do turno.

Todos os funcionários estão de uniforme e crachá?

Olhe os funcionários em serviço e confirme se todos usam uniforme completo e crachá visível.

Os registros dos motoristas da van foram lidos no início do plantão?

Leia os registros dos motoristas da van no início do plantão e confira horários, viagens e observações.

O alarme da porta dos fundos está ligado?

Confira no painel ou na porta se o alarme da porta dos fundos está ligado.

O portão está trancado?

Puxe o portão com cuidado para testar. Ele não deve abrir sem chave ou liberação autorizada.

As luzes das áreas comuns sem uso estão apagadas?

Olhe as áreas comuns e apague as luzes que não precisam ficar ligadas. Deixe acesas só as de segurança.

As bebidas alcoólicas voltaram para a sala de bebidas?

Confira se todas as bebidas alcoólicas foram guardadas na sala própria e trancada.

A música do café está ligada?

Confira se a música ambiente do café está tocando e se o volume está confortável para o salão.

O lixo do café e do quiosque foi retirado?

Verifique as lixeiras do café e do quiosque, retire o lixo cheio e deixe sacos novos.

O café foi aspirado?

Olhe o chão do café e aspire para remover sujeira e restos visíveis.

As luzes das salas de reunião estão apagadas?

Entre ou olhe cada sala de reunião e apague as luzes que não precisam ficar ligadas.

As cafeteiras grandes estão desligadas?

Confira se as cafeteiras grandes estão desligadas e sem ficar aquecendo sem uso.

As portas das salas de reunião estão trancadas?

Teste as portas das salas de reunião depois de fechar. Elas devem ficar trancadas.

Os armários estão trancados?

Confira cada armário da área e teste se as portas não abrem sem chave.

O alarme da área de reuniões está ligado?

Veja no painel ou no indicador se o alarme da área de reuniões está ativado e avise se houver falha.

O alarme da escada está ligado?

Confira se o alarme da escada está ativado e se a escada fica protegida.

As portas estão trancadas às 22:00?

Às 22:00, confira se as portas foram trancadas e teste cada porta para confirmar.

A sala do elevador está trancada?

Confira a porta da sala do elevador. Ela deve ficar fechada e trancada.

Os registros dos motoristas da van foram relidos no fechamento?

No fechamento, leia de novo os registros dos motoristas da van e confira horários, viagens e pendências.

A banheira de hidromassagem está trancada às 22:00?

Às 22:00, confira se a área da banheira de hidromassagem foi trancada.

A sala de exercícios está trancada às 22:00?

Às 22:00, confira se a sala de exercícios foi trancada e se o acesso está fechado.

A sala de telefone está trancada?

Confira se a porta da sala de telefone está fechada e trancada, com acesso só a pessoas autorizadas.

A sala de bebidas alcoólicas está trancada com duas trancas?

Confira as duas trancas da sala de bebidas alcoólicas e teste se as duas estão fechadas.

As luzes da oficina de manutenção estão apagadas?

Olhe a oficina de manutenção e apague as luzes sem uso. Deixe acesas só as de segurança.

A porta da oficina de manutenção está trancada?

Feche e teste a porta da oficina. Ela não deve abrir sem chave ou autorização.

A sala elétrica está trancada?

Confira se a sala elétrica está fechada e trancada. Só pessoas autorizadas podem entrar.

A sala da caldeira está trancada?

Confira se a sala da caldeira está fechada e trancada. Avise a manutenção se houver problema.

O armário da equipe de limpeza está trancado?

Confira se o armário da equipe de limpeza está fechado e trancado, com produtos guardados.

A porta do depósito está trancada?

Feche e teste a porta do depósito. Ela deve ficar trancada quando não houver uso.

A porta do escritório está trancada?

Confira se a porta do escritório está fechada e trancada. Não deixe documentos expostos.

O alarme da área de limpeza está ligado?

Veja no painel ou indicador se o alarme da área de limpeza está ativado.

A sala de descanso dos funcionários está limpa e sem lixo?

Olhe mesas, chão e lixeiras da sala de descanso. Retire o lixo e deixe o local limpo.

Os banheiros de todos os andares estão limpos e com papel e sabão?

Visite os banheiros de cada andar e confira se estão limpos, com papel, sabão e lixeira em ordem.

As persianas do escritório estão fechadas?

Feche as persianas às 18:15 no inverno e às 20:30 no verão. Confira se todas ficaram fechadas.

Os materiais de limpeza foram repostos?

Confira os materiais de limpeza usados pela equipe e reponha os itens em falta.

Todas as portas dos escritórios administrativos estão trancadas?

Confira uma por uma todas as portas dos escritórios administrativos e teste se estão trancadas.