Ruptura de gôndola, supermercado

Endereço vazio registrado por código e descrição

Percorra corredor por corredor e anote código interno e descrição de cada endereço sem mercadoria. Registro genérico de falta não gera pedido nem análise de causa e conta como varredura não feita.

Endereços sem produto encontrados na varredura

Registre quantos endereços estavam sem mercadoria nesta passagem. A partir de 20 endereços na mesma seção, acione o gerente de loja antes de encerrar o registro.

Retaguarda conferida antes de acusar falta de compra

Antes de classificar como falta de compra, confira porta-palete, prateleira de retaguarda e câmara da seção. Mercadoria disponível na retaguarda é falha de reposição e precisa ir para a gôndola nesta passagem.

Percentual de ruptura da seção

Divida os endereços em falta pelo total de itens ativos da seção e registre o resultado. Até 3% a seção segue em monitoramento; acima de 3% entra em plano de ação no mesmo dia, com responsável e prazo.

Frente de gôndola alinhada e sem espaço vazio aparente

Depois de repor, puxe a mercadoria para a frente e feche o espaço com o próprio produto, nunca com item de outra marca ou de outra seção. Espaço tapado com produto vizinho esconde a ruptura e reprova o item.

Pedido emergencial aberto para produto sem cobertura

Para produto de alto giro sem saldo na loja, abra pedido emergencial ou transferência de outra unidade no mesmo dia, com quantidade e prazo de entrega registrados. Pedido sem prazo não conta como encaminhado.

Substituto exposto com a régua de preço do produto que está ali

Enquanto o titular não chega, ocupe o espaço com um substituto da mesma categoria e troque a régua de preço para o produto realmente exposto. Mercadoria exposta com etiqueta de outro item gera reclamação no caixa.

Régua de preço sem mercadoria atrás resolvida no turno

Etiqueta de produto fora de linha ou sem reposição prevista para a semana sai da régua; etiqueta de produto que volta na semana recebe aviso de falta. Régua vazia distorce a conferência de ruptura da passagem seguinte.

Reposição da retaguarda concluída antes do horário de pico

Mercadoria localizada na retaguarda vai para a gôndola antes das 11 h e antes das 18 h, quando o fluxo de clientes sobe. Carrinho de reposição parado no corredor em horário de pico é ruptura na prática e reprova o item.

Ponto extra e ilha promocional abastecidos até o nível do planograma

Confira se cada ponto montado está cheio até a altura definida no planograma da ação e se tem lastro de reposição na retaguarda. Ponto pela metade derruba o giro da campanha: reabasteça nesta passagem.

Produto de oferta com cobertura para todo o período anunciado

Some o saldo de loja e de retaguarda e compare com a venda prevista para os dias de oferta. Cobertura menor que o período anunciado exige pedido imediato ou aviso ao responsável pela campanha antes de o encarte circular.

Causa dominante da ruptura no dia

Escreva a causa que mais apareceu nesta varredura e a seção afetada. Não houve ruptura? Escreva "nenhuma". É essa anotação que sustenta a cobrança semanal de compras e de reposição.

Assinatura do responsável pela varredura de ruptura

Assine para confirmar que percorreu os corredores da seção, registrou os endereços em falta e abriu os encaminhamentos com prazo e responsável.