Auditoria de limpeza e desinfecção de superfícies

Lixeiras estão desinfetadas e esvaziadas

Veja se as lixeiras estão limpas, desinfetadas e sem excesso de lixo acumulado.

Dispensadores de álcool estão disponíveis, abastecidos e desinfetados

Confira se clientes e equipe conseguem encontrar álcool para as mãos e se os dispensadores estão cheios e limpos.

Superfícies de alto toque da área de preparo desinfetadas

Na área de preparo, use produto aprovado para superfície de contato com alimento, diluição e tempo de contato do rótulo, com enxágue se exigido. Se não houver produto adequado, interdite o preparo na superfície.

Puxadores e botões dos equipamentos estão desinfetados

Confira refrigeradores, geladeiras, fornos, controles da coifa e outros equipamentos de preparo.

Cortinas de vinil da câmara fria e do freezer estão desinfetadas

Veja se as cortinas da câmara fria ou do freezer estão limpas dos dois lados e desinfetadas.

Utensílios e alças estão desinfetados

Confira utensílios, pás de gelo, alças de baldes e outros itens usados no preparo ou na limpeza.

Pias e torneiras estão desinfetadas

Veja se pias e torneiras estão limpas, sem sujeira visível e desinfetadas.

Aparelhos eletrônicos compartilhados estão desinfetados

Confira telefones, computadores, teclados, celulares e telas de pedidos usados pela operação.

Materiais de limpeza e equipamentos de proteção estão disponíveis e utilizáveis

Veja se há materiais de limpeza e luvas suficientes. Não aceite itens rasgados, quebrados ou fora de uso.

Dispensadores de sabão ou álcool estão abastecidos e desinfetados

Confira se os dispensadores estão cheios, limpos e funcionando. Reabasteça se estiverem vazios.

Panos, toalhas e aventais sujos são retirados de uso

Veja se panos, toalhas e aventais sujos são retirados logo. Coloque itens limpos no lugar.

Materiais de entrega estão desinfetados

Confira bolsas, caixas, recipientes e outros materiais usados nas entregas.

Veículos de entrega estão limpos

Veja se o veículo está limpo por dentro e por fora, principalmente onde o pedido é transportado.

Superfícies muito tocadas nas áreas da equipe estão desinfetadas

Confira maçanetas, interruptores, botões de elevador e corrimãos nas áreas da equipe.

Aparelhos eletrônicos compartilhados do escritório estão desinfetados

Confira telefones, impressoras, copiadoras, computadores, teclados e celulares do escritório.

Cozinha da equipe está desinfetada

Confira puxadores de armários e geladeiras, além dos balcões da cozinha da equipe.

Utensílios e pratos compartilhados da equipe estão desinfetados

Veja se utensílios e pratos compartilhados foram lavados e desinfetados antes do uso.

Botões de máquinas de venda estão desinfetados

Confira os botões das máquinas de venda. Eles devem estar limpos e desinfetados.

Há álcool para as mãos na entrada da equipe e nas áreas de descanso

Confira se há álcool na entrada da equipe, nas áreas de descanso e nos pontos de trabalho definidos.

Superfícies muito tocadas do banheiro estão desinfetadas

Confira maçanetas, torneiras, descargas, interruptores e corrimãos do banheiro.

Secador de mãos ou dispenser de papel está limpo e funcionando

Confira se o secador de mãos ou o dispenser de papel está limpo. Teste se funciona.

Dispensadores de sabão ou álcool do banheiro estão limpos e abastecidos

Veja se os dispensadores do banheiro estão desinfetados, cheios e funcionando.

Trocador de fraldas está desinfetado

Confira se o trocador está limpo antes e depois do uso. Desinfete toda a superfície.

Lixeiras do banheiro estão desinfetadas e esvaziadas

Veja se as lixeiras do banheiro estão limpas e não estão cheias. Esvazie e desinfete quando preciso.

Ventilação mantém o ar sem cheiro forte e sem umidade visível

Veja se o ar entra ou sai pelo sistema de ventilação e se não há cheiro forte nem umidade visível.

Há orientações visíveis sobre lavar as mãos e higiene pessoal

Confira se há avisos fáceis de ler sobre lavar as mãos e cuidados de higiene pessoal.