Checklist · RH e conformidade em hospitalidade
Avaliação de riscos para uso de EPI
Quais normas embasam este checklist?
Normas de referência:NR-6
Este checklist de avaliação de riscos para uso de epi é uma lista de verificação pronta com 19 itens distribuídos em 1 seção. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Mapeia riscos de corte, calor, escorregões e limpeza na cozinha e hospitalidade para definir o EPI obrigatório na auditoria de segurança do trabalho (NR-6). A seção é: Rosto e cabeça. O conteúdo se apoia em NR-6. Entre os pontos verificados: Proteção facial definida se limpeza respinga ou solta vapor no rosto. Proteção facial está definida quando cozinhar pode respingar óleo, vapor ou comida quente. Proteção facial está definida quando misturar produtos pode respingar ou soltar vapor. A lista segue com: Proteção facial está definida quando pintar ou retocar pode respingar ou formar névoa. Proteção para a cabeça está definida quando há trabalho acima, quinas baixas ou queda de objetos. Proteção para a cabeça e isolamento elétrico estão definidos com fios expostos, faíscas ou objetos soltos acima.
Quais itens entram neste checklist?
Rosto e cabeça
Proteção facial definida se limpeza respinga ou solta vapor no rosto
Confirme se produtos de limpeza podem respingar ou soltar vapores no rosto. Se o risco existir e não houver proteção facial definida, interrompa a tarefa, defina o EPI e só libere após entrega e orientação.
FeitoNão FeitoProteção facial está definida quando cozinhar pode respingar óleo, vapor ou comida quente
Confirme se óleo quente, vapor ou comida quente podem respingar no rosto e se a proteção facial está definida.
FeitoNão FeitoProteção facial está definida quando misturar produtos pode respingar ou soltar vapor
Confirme se a mistura de limpeza ou de cozinha pode respingar ou soltar vapor no rosto e se a proteção facial está definida.
FeitoNão FeitoProteção facial está definida quando pintar ou retocar pode respingar ou formar névoa
Confirme se a tinta de manutenção predial pode respingar ou formar névoa no rosto e se a proteção facial está definida.
FeitoNão FeitoProteção para a cabeça está definida quando há trabalho acima, quinas baixas ou queda de objetos
Confirme se há trabalho acima da pessoa, quinas baixas ou objetos que possam cair e se a proteção para a cabeça está definida.
FeitoNão FeitoProteção para a cabeça e isolamento elétrico estão definidos com fios expostos, faíscas ou objetos soltos acima
Confirme se há fios expostos, faíscas, risco de choque ou objetos soltos acima da cabeça e se a proteção correspondente está definida.
FeitoNão FeitoLuvas de calor definidas para forno, vapor ou líquido ≥ 60 °C
Confirme se há forno, vapor ou líquido ≥ 60 °C. Se o risco existir e não houver luva resistente ao calor, não libere a tarefa quente: entregue o EPI ou reatribua a função.
FeitoNão FeitoLuvas de proteção estão definidas ao mover materiais com quinas, farpas, cortes ou carga pesada
Confirme se há quinas, farpas, partes cortantes ou caixas pesadas e se luvas de proteção para mãos e braços estão definidas.
FeitoNão Feito
Luvas resistentes ao calor estão definidas ao cozinhar com óleo, vapor, panelas ou alimentos acima de 60 °C
Confirme se há óleo, vapor, panelas ou alimentos acima de 60 °C e se luvas resistentes ao calor para mãos e braços estão definidas.
FeitoNão FeitoLuva de corte ou método seguro definido no uso de facas
Confirme se a mão fica perto da lâmina. Se não houver luva de corte nem método seguro escrito e treinado, interrompa o corte e só retome com proteção ou procedimento.
FeitoNão FeitoCalçado de proteção está definido na manutenção com objetos caindo, ferramentas no chão, piso molhado ou quinas
Confirme se há objetos caindo, ferramentas no chão, piso molhado ou quinas e se o calçado de proteção para pés e pernas está definido.
FeitoNão FeitoCalçado de proteção está definido no processamento com piso molhado, facas, máquinas ou líquidos acima de 60 °C
Confirme se há piso molhado, facas, máquinas ou líquidos acima de 60 °C e se o calçado de proteção para pés e pernas está definido.
FeitoNão FeitoAvental ou proteção corporal está definida ao assar ou fritar com respingo de óleo, vapor ou alimento quente
Confirme se óleo, vapor ou alimentos quentes podem respingar no corpo e se avental ou outra proteção corporal está definida.
FeitoNão FeitoLuvas e proteção de pele definidas para químicos de limpeza e cozinha
Confira rótulo e FISPQ. Se o produto for irritante e não houver luva/proteção de pele, não abra o produto: defina o EPI, entregue e registre.
FeitoNão FeitoProteção do corpo inteiro está definida na manutenção com escadas, máquinas, queda de objetos ou áreas perigosas
Confirme se a manutenção usa escada, fica perto de máquina em movimento, tem risco de objeto cair ou exige entrar em painel elétrico, telhado ou depósito de químico concentrado. Se o risco existir e não houver proteção do corpo definida (macacão, avental reforçado ou cinto/cadeirinha em trabalho em altura, conforme o caso), não libere a tarefa até definir e entregar o EPI.
FeitoNão FeitoRespirador ou máscara está definido quando limpeza solta poeira, vapor ou cheiro forte
Confira no rótulo ou FISPQ se a limpeza gera poeira, vapor ou odor que exija proteção respiratória. Se o risco existir e não houver respirador ou máscara do tipo indicado no documento, interrompa, defina o EPI, entregue e oriente antes de liberar a tarefa.
FeitoNão FeitoProibido misturar produtos de limpeza; respirador se houver vapor ou poeira
Confirme que ninguém mistura produtos. Se houver mistura, vapor ou poeira sem respirador adequado, pare o trabalho, ventile, isole a área e chame o responsável.
FeitoNão FeitoRespirador e ventilação estão definidos quando a tinta forma névoa ou cheiro forte
Confirme se a tinta forma névoa ou cheiro forte e se portas e janelas abertas e o respirador estão definidos.
FeitoNão FeitoProteção auditiva definida se ventiladores ou equipamentos ≥ 85 dB
Confirme se o posto atinge 85 dB ou mais. Se atingir e não houver protetor auditivo, interrompa a exposição prolongada, entregue o EPI e registre.
FeitoNão Feito