Checklist · Hotelaria
Auditoria de limpeza diária (hotel)
Este checklist de auditoria de limpeza diária (hotel) é uma lista de verificação pronta com 56 itens distribuídos em 9 seções. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confere a limpeza diária de cozinhas, banheiros, corredores, salas, elevadores e áreas externas do hotel, para gestores e equipe operacional. As 9 seções são: Cozinhas, cozinhetas e pontos de chá/café, Áreas comuns e corredores, Áreas de escritório, Banheiros e chuveiros, Áreas de recepção, Salas de reunião, Pontos de reciclagem, Elevadores de passageiros e halls dos elevadores, Escadas e áreas externas. Entre os pontos verificados: Bancadas, paredes atrás da pia e pias foram limpas com pano úmido? Pisos duros foram varridos, lavados e secos, sem marcas? Lixeiras comuns foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Quais itens entram neste checklist?
Cozinhas, cozinhetas e pontos de chá/café
Bancadas, paredes atrás da pia e pias foram limpas com pano úmido?
Passe a mão ou olhe de perto: não pode ter restos de comida, gordura ou manchas. A superfície deve estar limpa e sem sujeira visível.
ConformeNão conformePisos duros foram varridos, lavados e secos, sem marcas?
O chão deve estar sem pó, sem água parada e sem marcas de pano. Se ainda estiver molhado ou com manchas, a limpeza não está completa.
ConformeNão conformeLixeiras comuns foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Abra a lixeira: o saco deve estar vazio ou quase vazio, trocado por um novo, e a parte de fora e de dentro sem sujeira grudada.
ConformeNão conformeMicro-ondas foram limpos com pano úmido?
Abra a porta e confira por dentro e por fora. Não pode ter restos de comida, respingos ou cheiro forte.
ConformeNão conformeA lava-louças está sendo usada do jeito certo, colocando e tirando a louça no horário?
Não encha além da capacidade da cesta nem deixe a máquina parada com louça dentro. Coloque a suja, rode o ciclo e retire a limpa assim que terminar; a suja não deve ficar empilhada esperando e a limpa não deve ficar dentro da máquina.
ConformeNão conformeLouça está sendo lavada e seca de forma correta e com frequência?
Não deve haver pilha de louça suja. Pratos, copos e talheres limpos devem estar secos e guardados no lugar certo.
ConformeNão conformeMateriais de consumo estão sendo reabastecidos?
Confira sabão, esponja, papel-toalha, copos e outros itens do dia a dia. Se estiverem acabando, reponha até o nível normal.
ConformeNão conformeTodas as lixeiras foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Verifique cada lixeira da área: esvaziar o lixo, limpar a lixeira e colocar saco novo. Nenhuma pode ficar cheia ou suja.
ConformeNão conformeSuperfícies com pequenas sujeiras ou manchas foram limpas?
Olhe mesas, puxadores e outros pontos. Se houver mancha, marca de dedo ou respingo, limpe só o local afetado até sumir.
ConformeNão conforme
Áreas comuns e corredores
Divisórias de vidro com manchas foram limpas?
Olhe o vidro de perto e de lado, com luz. Se houver marca de mão, respingo ou sujeira, limpe até ficar sem mancha.
ConformeNão conforme
Superfícies com pequenas sujeiras ou manchas foram limpas?
Confira paredes baixas, batentes, interruptores e móveis. Limpe qualquer mancha ou marca que aparecer.
ConformeNão conformePisos duros foram varridos, lavados e secos, sem marcas?
O chão do corredor deve estar limpo, seco e sem marcas de pano. Remova pó, sujeira e água parada.
ConformeNão conformeTodas as lixeiras foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Esvazie o lixo, limpe a lixeira e troque o saco. Não deixe lixeira cheia ou com saco rasgado.
ConformeNão conformeCarpetes com manchas foram limpos no local?
Procure manchas, sujeira ou resíduos no carpete. Limpe só o ponto sujo e confira se a mancha saiu.
ConformeNão conforme
Áreas de escritório
Superfícies com pequenas sujeiras ou manchas foram limpas?
Olhe mesas, armários e outros pontos de contato. Limpe manchas, poeira e marcas de uso no local.
ConformeNão conformeTodas as lixeiras foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Esvazie cada lixeira, limpe por dentro e por fora e coloque saco novo. Nenhuma deve ficar cheia.
ConformeNão conformePontos de reciclagem com pequenas sujeiras ou manchas foram limpos?
Confira as lixeiras e o chão ao redor do ponto de reciclagem. Limpe respingos, sujeira e marcas visíveis.
ConformeNão conformeDivisórias de vidro com manchas foram limpas?
Veja se o vidro está sem marca de mão, poeira ou mancha. Limpe até ficar sem risco e sem marca.
ConformeNão conformeCarpetes com manchas foram limpos no local?
Procure manchas e sujeira no carpete do escritório. Limpe o ponto afetado e confira o resultado.
ConformeNão conformePisos duros foram varridos, lavados e secos, sem marcas?
O piso deve estar limpo, seco e sem marcas. Varra, lave e seque até não sobrar sujeira nem água.
ConformeNão conforme
Banheiros e chuveiros
Bancadas, paredes atrás da pia e pias estão limpas e secas?
Toque e olhe: não pode ter água parada, sabão, cabelo ou mancha. Tudo deve estar limpo e seco.
ConformeNão conformeChuveiros e peças do box estão limpos e secos?
Confira o chuveiro, registros e suporte. Não deve haver sabão branco, mofo, cabelo ou água parada.
ConformeNão conformeCortinas ou portas do box estão limpas?
Olhe se há mofo, sabão, manchas ou sujeira. A cortina ou porta deve estar limpa e sem cheiro ruim.
ConformeNão conformeBordas e cantos foram lavados?
Limpe cantos, frestas e bordas onde se junta sujeira e poeira. Esses pontos costumam ficar escuros se não forem lavados.
ConformeNão conformePisos foram varridos, lavados e secos, sem marcas?
O chão do banheiro deve estar seco, sem cabelo, sem água e sem marcas. Isso evita escorregões e sujeira.
ConformeNão conformeTorneiras foram limpas e polidas?
As torneiras devem estar brilhantes, sem mancha de água, sabão ou dedo. Passe pano limpo até secar.
ConformeNão conformeLixeiras comuns foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Esvazie o lixo, limpe a lixeira e troque o saco. Confira se não ficou papel sujo ou cheiro forte.
ConformeNão conformeVasos e mictórios foram desinfetados?
Use produto desinfetante e confira se estão limpos, sem mancha, sem resíduo e sem cheiro. Inclua a borda e a base.
ConformeNão conformeEspelhos foram polidos e estão sem marcas?
Olhe o espelho de frente e de lado. Não pode ter mancha, gota ou marca de pano.
ConformeNão conformeMateriais de consumo estão no nível máximo definido?
Reponha papel higiênico, papel-toalha, sabonete e itens do banheiro até o suporte ou o dispenser ficar cheio (máximo que o equipamento comporta). Nada deve estar vazio ou no fim.
ConformeNão conforme
Áreas de recepção
Assentos foram limpos (aspirar tecido; pano seco para poeira; pano úmido em superfície dura)?
Aspire tecido; tire poeira com pano seco; use pano úmido em plástico ou couro. Não deve haver poeira, mancha ou fiapo visível.
ConformeNão conformeMesas e balcão da recepção foram limpos para tirar a poeira?
Passe o pano e confira se não ficou pó, marca de dedo ou sujeira. A superfície deve parecer bem cuidada.
ConformeNão conformeA área externa da entrada foi varrida e está sem lixo solto?
Varra a entrada e retire papéis, bitucas e outros lixos. O caminho de entrada deve estar limpo e organizado.
ConformeNão conformeTelefones limpos e sanitizados com produto aprovado para eletrônicos
Remova a poeira e aplique no pano produto pronto para uso aprovado para eletrônicos, respeitando o tempo de contato do rótulo e sem enxágue. Se houver sujeira ou sanitização incompleta, refaça antes de liberar a recepção.
ConformeNão conformePisos foram varridos, lavados e secos, sem marcas?
O chão da recepção deve estar limpo, seco e sem marcas de pano. Remova pó e sujeira de passagem.
ConformeNão conformeCarpetes e capachos da entrada foram aspirados e limpos no local?
Aspire bem e limpe manchas. O capacho deve reter a sujeira da rua e não pode estar cheio de terra solta.
ConformeNão conformePortas de segurança foram polidas por dentro e por fora, sem marcas?
Limpe os dois lados do vidro ou da porta. Não pode ficar marca de mão, poeira ou risco de pano.
ConformeNão conformeParedes e luminárias abaixo de 2 metros estão limpas?
Olhe paredes e luzes na altura do alcance das mãos. Não deve haver poeira, marca de mão ou teia de aranha.
ConformeNão conforme
Salas de reunião
Mesas de reunião e mesas laterais foram limpas, enxugadas e polidas, sem marcas?
Retire poeira e manchas. A mesa deve ficar limpa, seca, brilhante e sem marca de pano ou dedo.
ConformeNão conformeTelefones da sala limpos e sanitizados com produto aprovado para eletrônicos
Remova a poeira e aplique no pano produto pronto para uso aprovado para eletrônicos, respeitando o tempo de contato do rótulo e sem enxágue. Se houver sujeira ou sanitização incompleta, refaça antes de liberar a sala.
ConformeNão conformeTodas as lixeiras foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Esvazie o lixo, limpe a lixeira e coloque saco novo. A sala não deve ficar com lixo do uso anterior.
ConformeNão conformeCarpetes foram aspirados por completo e limpos no local quando preciso?
Aspire toda a área do carpete, inclusive cantos. Se houver mancha, limpe o ponto até melhorar.
ConformeNão conforme
Pontos de reciclagem
Lixeiras de reciclagem estão vazias ou com menos da metade?
Abra ou olhe o nível do material. Se estiver na metade ou mais, esvazie para não entupir o ponto.
ConformeNão conformeItens recicláveis extras foram retirados?
Retire caixas, papéis e outros itens soltos ao redor do ponto. Nada reciclável deve ficar no chão ou empilhado fora do local.
ConformeNão conforme
Elevadores de passageiros e halls dos elevadores
Botões e placas foram limpos e polidos?
Limpe os botões e as placas de identificação. Não deve haver marca de dedo, poeira ou sujeira.
ConformeNão conformeAs paredes foram limpas para tirar a poeira e limpas com pano úmido?
Passe pano seco e úmido nas paredes do elevador e do hall. Confira se saiu poeira e marcas.
ConformeNão conformeEspelhos foram polidos e estão sem marcas?
Limpe o espelho até ficar sem mancha e sem marca de pano. Olhe de lado para conferir.
ConformeNão conformeTodas as lixeiras foram esvaziadas, limpas e estão com saco novo?
Esvazie, limpe e troque o saco das lixeiras do hall. Não deixe lixeira cheia ou com cheiro.
ConformeNão conformeTrilhos da porta do elevador foram escovados ou aspirados?
Limpe o trilho no chão onde a porta corre. Retire poeira, pedrinhas e sujeira que possam travar a porta.
ConformeNão conformeAs áreas com carpete foram aspiradas e limpas no local?
Aspire o carpete do elevador ou do hall e limpe manchas. Não deve sobrar fiapo, poeira ou sujeira solta.
ConformeNão conformeOs pisos duros foram limpos nos pontos com sujeira?
Limpe manchas, marcas e sujeira no piso duro. O chão deve parecer cuidado e sem pontos sujos.
ConformeNão conforme
Escadas e áreas externas
Superfícies duras foram varridas e limpas, sem restos e sem lixo?
Varra e limpe pisos e áreas duras. Não deve haver papel, poeira, terra ou outros restos soltos.
ConformeNão conformeRestos, lixo, folhas e sujeiras parecidas foram removidos?
Retire folhas, lixo e sujeira solta de escadas e áreas externas. O local deve estar livre e seguro para passar.
ConformeNão conformeA parte de fora do prédio está sem pichação e sem chiclete ou cola grudada?
Olhe paredes e portas externas. Remova chiclete e cola com raspador ou produto adequado. Se houver pichação que não saia com limpeza normal, registre e avise o responsável da área.
ConformeNão conformeOs vidros externos abaixo de 1,5 metro foram limpos, polidos e estão sem marcas?
Limpe só a parte baixa do vidro, abaixo de 1,5 metro. Deve ficar sem poeira, sem mancha e sem marca de pano.
ConformeNão conformeCinzeiros e coletores de bituca foram esvaziados?
Esvazie os coletores de cigarro. Não deixe bituca acumulada nem cinza para fora do recipiente.
ConformeNão conforme