Limpeza e higiene da lavanderia

Roupa suja está separada da roupa limpa?

Olhe o cesto, o saco e a bancada de sujos. Não pode haver toalha, pano ou uniforme limpo junto com roupa suja. Se misturou, separe na hora e avise o responsável.

Cesto de roupa suja está fechado?

O cesto ou saco de roupa suja deve ficar com tampa ou boca fechada, longe da roupa limpa e do chão. Se estiver aberto ou vazando, feche e limpe o que escorreu.

Peça com sangue ou vômito está isolada?

Se tiver peça com sangue, vômito ou outra sujeira do corpo, coloque em um saco plástico fechado e separado do resto da roupa suja. Avise o responsável antes de lavar.

Pano de cozinha está separado do uniforme?

Pano de prato, pano de chão e uniforme não podem ir no mesmo saco sujo. Separe por tipo para lavar sem misturar sujeira de chão com roupa que toca comida.

Não há roupa suja molhada empilhada no chão?

Roupa suja molhada no chão mofa e contamina o ambiente. Coloque no cesto fechado. Se o chão molhou, seque e limpe na hora.

Filtro da máquina de lavar está limpo?

Abra o filtro ou a gaveta de fiapos da lavadora. Retire fiapos, cabelos, restos de sabão e sujeira. Se o filtro estiver entupido, a máquina não lava bem e cheira mal.

Tambor da lavadora está sem resto de sabão?

Abra a porta da máquina e olhe o tambor e a borracha da porta. Não pode ter sabão ressecado, mofo preto ou cheiro forte. Se tiver, limpe com pano e produto de limpeza da casa.

Filtro de fiapo da secadora está limpo?

Tire o filtro de fiapo da secadora e limpe com a mão ou escova. Fiapo acumulado atrasa a secagem e pode pegar fogo. Deixe o filtro encaixado de volta.

Não ficou roupa úmida parada na máquina?

Abra a lavadora e a secadora. Se achar roupa úmida parada, retire, seque e dobre. Roupa úmida parada cria cheiro de mofo e mancha.

Ferro e tábua de passar estão limpos?

Olhe a base do ferro e a capa da tábua. Não pode ter mancha de queimado, fiapo grudado ou resto de amaciante. Limpe antes de usar em toalha ou uniforme.

O sabão e o amaciante estão com as embalagens fechadas?

Olhe os galões e caixas de sabão, amaciante e alvejante. A tampa deve estar fechada e o rótulo deve dar para ler. Não deixe produto pingando no chão nem sem o nome escrito.

Produtos de limpeza estão longe da roupa limpa?

Sabão, alvejante e desinfetante não podem ficar em cima de toalha, pano ou uniforme limpo. Guarde em prateleira ou armário separado da roupa pronta.

A quantidade de sabão está na medida da máquina?

Use a medida do fabricante ou a dose marcada no copo de medir do restaurante. Sabão demais deixa resto na roupa; de menos não limpa. Não chute a quantidade.

Carrinho de roupa limpa está limpo e seco?

Passe a mão no fundo e nas laterais do carrinho de roupas limpas. Não pode ter fiapo, água parada ou mancha. Se estiver sujo, lave e seque antes de colocar roupa limpa.

Carrinho de roupa suja está limpo por fora?

O carrinho de roupas sujas deve estar sem sujeira escorrendo nas laterais e nas rodas. Limpe por fora com pano e produto de limpeza. Não use o mesmo pano no carrinho de roupas limpas.

Toalha e pano limpos estão secos e sem cheiro?

Cheire e toque a roupa limpa. Tem que estar seca, sem cheiro de mofo e sem mancha visível. Se cheirar mal ou estiver úmida, lave de novo e avise o responsável.

Roupa limpa está na prateleira, fora do chão?

Toalha, pano e uniforme limpos ficam dobrados em prateleira ou armário, nunca no chão nem encostados na parede úmida. Se estiverem no chão, recolha e troque o que sujou.

Uniforme limpo está separado da roupa de rua?

Uniforme limpo fica no cabideiro ou prateleira de uniforme, não misturado com roupa pessoal, bolsa ou sapato de rua. Troque de uniforme todo dia, conforme a regra do restaurante.

Uniforme limpo está sem rasgo e sem botão faltando?

Olhe gola, axila, botão e costura do uniforme limpo. Se estiver rasgado, manchado de forma permanente ou sem botão, separe e avise o responsável para trocar.

Pano de chão limpo está separado do pano de prato?

Pano de chão e pano de prato limpos não podem ficar no mesmo monte nem no mesmo saco. Separe por tipo e cor, se o restaurante usar cores diferentes.

Piso da lavanderia está limpo e seco?

Varra e passe pano no piso. Não pode ter poça de água, sabão escorrido, fiapo ou lixo. Piso molhado escorrega e vira foco de mofo.

Bancada de dobrar está limpa e seca?

Limpe a bancada onde se dobra toalha e uniforme. Não pode ter fiapo, mancha de sabão ou umidade. Só dobre roupa limpa em um lugar limpo e seco.

Pia da lavanderia está sem sujeira e sem entupimento?

Olhe a pia e o ralo. Não pode ter fiapo, resto de sabão nem água parada. Se o ralo estiver lento, limpe e avise o responsável se continuar entupido.

Há sabão e papel-toalha para lavar as mãos?

Na pia de mãos da lavanderia deve ter sabão líquido e papel-toalha. Se faltar, reponha antes de continuar o serviço. Lave as mãos ao entrar e ao sair do posto.

Lixeira está com saco e sem lixo no chão?

A lixeira da lavanderia deve ter saco plástico e tampa, se o restaurante usar. Esvazie quando estiver cheia e limpe por fora se estiver suja. Não deixe lixo solto no chão.

Não há comida nem bebida no posto da lavanderia?

Não pode ter marmita, copo, lanche ou garrafa aberta em cima de máquina, bancada ou prateleira de roupa. Retire e limpe o local se achar resto de comida.

Não há sinal de inseto ou rato na lavanderia?

Olhe cantos, atrás das máquinas, ralos e lixeira. Se achar inseto vivo, cocô, rastro ou ninho, anote e avise o responsável na hora. O local deve ficar sempre livre de insetos e ratos.

A porta e a janela da lavanderia fecham bem, sem frestas?

Feche a porta e a janela e olhe as beiradas. Frestas deixam entrar insetos e poeira. Se a borracha ou proteção estiver quebrada, avise o responsável para consertar.

Não há cheiro forte de mofo no ambiente?

Sinta o cheiro ao entrar. Cheiro de mofo ou de roupa podre indica umidade parada ou máquina suja. Abra a janela se tiver, limpe onde está sujo e avise o responsável se o cheiro continuar.