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Checklist · Lactário

Temperatura e integridade de mamadeiras e bicos para lactário

  • 25 itens
  • 1 seção
  • Editável na Koncluí
  • Atualizado em

Quais normas embasam este checklist?

Normas de referência:RDC 216/2004Portaria CVS-SP 5/2013

Este checklist de temperatura e integridade de mamadeiras e bicos para lactário é uma lista de verificação pronta com 25 itens distribuídos em 1 seção. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Na abertura do lactário, antes do preparo, a equipe confere temperatura, limpeza e integridade de mamadeiras e bicos. A seção é: Integridade de mamadeiras e bicos. O conteúdo se apoia em RDC 216/2004 e Portaria CVS-SP 5/2013. Entre os pontos verificados: Temperatura da geladeira das mamadeiras. Temperatura do congelador do leite humano. As mamadeiras já lavadas estão limpas? A lista segue com: Os bicos já lavados estão limpos? Os bicos estão inteiros? As mamadeiras já lavadas estão fechadas? Serve para a rotina de appcc & segurança de alimentos e pode ser aplicado por qualquer pessoa do turno, com registro de quem executou.

Quais itens entram neste checklist?

Integridade de mamadeiras e bicos

  1. Temperatura da geladeira das mamadeiras

    Leia o termômetro da geladeira. Reprova acima de 5 °C. Se reprovar, suspenda a liberação das mamadeiras, transfira-as para equipamento conforme e abra chamado.

    número °C

  2. Temperatura do congelador do leite humano

    Use este item quando houver leite humano congelado. Reprova acima de −18 °C. Se reprovar, isole a carga, transfira para equipamento conforme e avise o responsável.

    número °C

  3. As mamadeiras já lavadas estão limpas?

    Olhe por dentro das mamadeiras já lavadas. Não pode haver resto de leite, ponto escuro ou sujeira.

    SimNão

  4. Os bicos já lavados estão limpos?

    Olhe por dentro dos bicos já lavados. Não pode haver resto de leite, ponto escuro ou sujeira.

    SimNão

  5. Os bicos estão inteiros?

    Olhe um bico de cada vez. Não pode haver rachadura, furo aberto ou parte solta.

    SimNão

  6. As mamadeiras já lavadas estão fechadas?

    Olhe o armário ou suporte das mamadeiras. Cada mamadeira já lavada deve ficar tampada até o uso.

    SimNão

  7. As latas abertas de fórmula têm data?

    Olhe a etiqueta de cada lata aberta. Ela precisa mostrar a data de abertura para comparar com o prazo do rótulo.

    SimNão

  8. A fórmula infantil está no prazo?

    Olhe a data de validade de cada lata que será usada. Não use lata vencida.

    SimNão

  9. As latas de fórmula estão fechadas?

    Olhe as latas guardadas. As tampas devem ficar fechadas para não cair poeira ou sujeira no pó.

    SimNão

  10. A colher da fórmula está seca?

    Olhe a colher usada para medir o pó. Ela não pode ter água, leite ou pó grudado.

    SimNão

  1. O suporte de mamadeiras está limpo?

    Olhe o suporte onde as mamadeiras ficam secando. Não pode haver leite seco, poeira ou ponto escuro.

    SimNão

  2. O aparelho de aquecer mamadeiras está limpo?

    Se a unidade usa esse aparelho, olhe a parte onde a mamadeira fica apoiada. Não pode haver leite seco, água parada ou sujeira.

    SimNão

  3. Cada mamadeira pronta tem o nome da criança?

    Olhe a etiqueta de cada mamadeira pronta. O nome deve ser fácil de ler antes de entregar a mamadeira.

    TemNão tem

  4. Cada mamadeira pronta tem a hora do preparo?

    Olhe a etiqueta de cada mamadeira pronta. A hora do preparo deve estar escrita para controlar o uso da mamadeira.

    TemNão tem

  5. As mamadeiras prontas estão fechadas?

    Olhe as mamadeiras prontas guardadas na geladeira. Todas devem estar tampadas.

    SimNão

  6. As fórmulas ficam separadas do leite humano?

    Olhe as prateleiras da geladeira. Deixe as fórmulas em uma área e o leite humano em outra área, sem misturar os recipientes.

    SimNão

  7. A bancada de preparar mamadeiras está limpa?

    Olhe toda a bancada antes de começar. Não pode haver leite seco, farelo, pó derramado ou sujeira.

    SimNão

  8. A água com cloro está na medida certa?

    Use a fita de teste na água com cloro usada na bancada e nos utensílios. A fita deve marcar entre 100 e 250. Referência: Portaria CVS-SP nº 5/2013.

    SimNão

  9. Os produtos de limpeza estão longe das fórmulas?

    Olhe onde estão os produtos de limpeza. Eles não podem ficar na mesma prateleira das fórmulas, mamadeiras ou ingredientes.

    SimNão

  10. Quem vai preparar está sem machucado ou doença?

    Olhe as mãos e antebraços de quem vai preparar. Ferida aberta, pus ou curativo molhado ou solto reprova. Quem estiver com diarreia, vômito, febre ou ferida infectada não prepara as mamadeiras.

    SimNão

  11. Tem sabonete líquido na pia das mãos?

    Olhe o porta-sabonete da pia usada para lavar as mãos. Deve haver sabonete líquido para usar antes do preparo.

    TemNão tem

  12. Tem papel-toalha na pia das mãos?

    Olhe o suporte ao lado da pia usada para lavar as mãos. Deve haver papel-toalha para secar as mãos.

    TemNão tem

  13. A água está com cloro na faixa certa?

    Use a fita de teste na água da pia. A tira precisa marcar entre 0,2 e 2,0. Referência: Portaria GM/MS nº 888/2021.

    SimNão

  14. A lixeira está fechada?

    Olhe a lixeira da sala de preparo. A tampa deve estar fechada quando ela não estiver sendo usada.

    SimNão

  15. A sala de preparo está sem insetos?

    Olhe a bancada, o chão, os cantos e os armários. Se houver inseto, marque Não, não comece o preparo e avise o responsável.

    SimNão