Checklist · Inspecao do entregador e da moto antes da saida
Inspeção do entregador e da moto antes da saída
Conferência atômica, no início do turno ou antes de cada saída, de um único entregador e da moto vinculada: identidade, aptidão, documentos, EPIs, segurança veicular, fixação do baú e condição higiênica da bag de transporte de alimentos. Destinado a quem opera a saída e ao gestor da unidade de food service no Brasil. Quando a unidade transportar alimentos, a limpeza e a desinfecção da bag devem seguir as exigências de higiene da RDC Anvisa aplicável ao serviço.
Identificação da moto
Anote a placa ou o código interno da moto usada nesta saída.
textoTipo de entregador
Indique se o entregador é da unidade ou parceiro externo.
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Documentos e cadastro
Habilitação do entregador está presente e legível
Peça a CNH e confira se está com o entregador, legível e válida para conduzir a moto.
SimNãoDocumento da moto está presente e legível
Peça o CRLV ou o comprovante aceito pela unidade e confira se corresponde à moto da saída.
SimNãoEntregador consta no cadastro e na escala do turno
Confira se o nome aparece no cadastro interno e na escala do turno liberado.
SimNãoTelefone do entregador está atualizado e responde
Confira o número no cadastro e teste com ligação ou mensagem rápida se a unidade exigir.
SimNãoContato de emergência está registrado
Confirme que existe telefone de alguém para avisar em acidente, atraso grave ou sumiço.
SimNãoOcorrência anterior do entregador ou da moto está resolvida
Verifique se reclamação, acidente, atraso grave ou avaria pendente foi tratada antes desta liberação.
SimNão
Aptidão e proteção do entregador
Entregador está acordado, orientado e em condição de dirigir
Observe se está atento, sem sinais de sono, embriaguez ou mal-estar que impeçam dirigir com segurança.
SimNãoCapacete está inteiro, firme e sem rachadura
Olhe se o capacete não está rachado, quebrado ou frouxo na cabeça e se a jugular fecha.
SimNãoViseira está limpa e permite enxergar com clareza
Veja se a viseira está sem trinca opaca, sem sujeira que atrapalhe a visão e encaixa no capacete.
SimNãoCalçado está fechado e firme no pé
Confirme uso de calçado fechado e preso ao pé. Chinelo, sandália solta ou pé descalço impedem a saída.
SimNãoRoupa, jaqueta ou colete deixa o entregador visível na rua
Confira se a vestimenta ou o colete da unidade aumenta a visibilidade no trânsito, inclusive à noite.
SimNãoObjetos soltos estão guardados e presos
Confira se chaves, celular, moedas e outros objetos estão em bolso fechado ou suporte fixo, sem risco de cair.
SimNão
Segurança da moto e do baú
Pneus estão cheios, sem desgaste excessivo e sem rasgo
Olhe os pneus dianteiro e traseiro: sem murcho, sem faixa lisa generalizada e sem rasgo visível.
SimNãoFreio dianteiro e traseiro respondem no teste
Peça ao entregador para acionar os freios com a moto parada. A moto não sai se o freio falhar ou estiver mole demais.
SimNãoFarol dianteiro acende
Ligue o farol e confira se ilumina à frente. A entrega não sai com farol apagado.
SimNãoLanterna traseira acende
Confira a luz traseira e o freio, se aplicável, para que outros veículos vejam a moto.
SimNãoSetas dos dois lados piscam
Peça para ligar seta esquerda e direita. Ambas devem piscar de forma visível.
SimNãoBuzina funciona no teste
Peça um toque curto na buzina. Se não soar, a moto não é liberada.
SimNãoEspelhos estão firmes e alinhados
Mexa de leve nos espelhos: não podem balançar soltos e devem mostrar a traseira com clareza.
SimNãoBaú ou suporte da bag está preso e sem folga
Puxe de leve o baú ou o suporte. Não pode balançar, soltar parafuso ou desencaixar.
SimNãoMoto está sem vazamento de óleo ou combustível
Olhe o chão sob a moto e a região do motor. Mancha nova ou gotejamento impede a saída.
SimNão
Bag e higiene do transporte
Bag está limpa por fora e por dentro
Olhe exterior, fundo, cantos e tampa. Não pode haver barro, gordura, resto de comida ou lixo.
SimNãoBag está seca por dentro e sem cheiro ruim
Confirme que o interior está seco e sem cheiro de azedo, mofo, combustível ou produto de limpeza residual forte.
SimNãoZíper fecha até o fim e a tampa veda
Abra e feche o zíper e confira se a tampa encaixa sem folga que deixe o pedido exposto.
SimNãoAlças e divisória da bag estão firmes e limpas
Puxe as alças com cuidado e, se houver divisória, confira se está limpa e encaixada.
SimNãoBag foi higienizada neste turno antes do uso
Confirme limpeza e, se a unidade desinfetar, se o produto próprio para superfície de contato com alimento secou antes de colocar o pedido.
SimNãoEntregador higienizou as mãos antes de manusear o pedido
Antes de pegar sacolas, lacres e bag, o entregador lava as mãos ou usa álcool 70% INPM conforme o procedimento da unidade.
SimNão
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.