Checklist · Hotelaria
Organização e limpeza da área de trabalho (hotel)
Este checklist de organização e limpeza da área de trabalho (hotel) é uma lista de verificação pronta com 25 itens distribuídos em 2 seções. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Na auditoria de hotelaria, confere limpeza, organização e passagens livres da área de trabalho para operação e gestores. As 2 seções são: Organização e limpeza do local de trabalho, Iluminação e avisos. Entre os pontos verificados: A área de trabalho está limpa, organizada e sem bagunça? Área de trabalho só com o que está em uso. Sem comida nem bebida na área de trabalho. A lista segue com: Corredores, passagens, escadas e saídas estão livres? Corredores e passagens sem objeto invadindo o caminho. Extintores e kits de emergência livres e acessíveis.
Quais itens entram neste checklist?
Organização e limpeza do local de trabalho
A área de trabalho está limpa, organizada e sem bagunça?
Olhe mesas, bancadas, máquinas e o chão. Retire sujeira e guarde materiais que não precisam ficar no local.
ConformeNão conformeÁrea de trabalho só com o que está em uso
Veja se há caixas, papéis, ferramentas ou materiais sem uso. Retire ou guarde no lugar certo; se sobrar objeto no caminho, marque não conforme.
ConformeNão conformeSem comida nem bebida na área de trabalho
Procure copos, garrafas, pratos ou alimentos perto do trabalho. Se achar, leve para a área permitida e marque não conforme, podem derramar, sujar ou causar acidente.
ConformeNão conformeCorredores, passagens, escadas e saídas estão livres?
Caminhe por esses locais e veja se é possível passar sem desviar de nada. Remova caixas, equipamentos e outros objetos do caminho.
ConformeNão conformeCorredores e passagens sem objeto invadindo o caminho
Observe se prateleiras, caixas, cabos ou peças entram no espaço de passagem. Tire ou mova o objeto; se ainda invadir o caminho, marque não conforme.
ConformeNão conformeExtintores e kits de emergência livres e acessíveis
Confira se extintores, kits de primeiros socorros e outros equipamentos de emergência estão livres. Se algo bloquear o acesso, retire na hora e marque não conforme.
ConformeNão conformeOs pisos estão em bom estado?
Verifique pisos de cerâmica, madeira e carpetes. Procure partes soltas, quebradas, rasgadas ou desniveladas que possam causar queda.
ConformeNão conformeOs pisos estão secos e sem poeira, vidro quebrado, vazamentos ou derramamentos?
Olhe o chão para achar água, óleo, poeira acumulada ou cacos de vidro. Limpe ou sinalize o local logo que encontrar um problema.
ConformeNão conformeAs marcações no piso estão bem visíveis e sem desbotar?
Veja linhas, faixas e sinais pintados no chão. Essas marcações devem estar fáceis de enxergar e mostrar claramente as áreas de passagem e segurança.
ConformeNão conforme
Iluminação e avisos
Aberturas ou buracos no piso têm tampa, grade ou proteção em todos os lados?
Confira se buracos e aberturas estão cobertos ou cercados com segurança. A exceção é a entrada de escadas ou escadas portáteis.
ConformeNão conforme
As lâmpadas estão limpas e iluminam bem o local de trabalho?
Veja se há luz suficiente para trabalhar sem esforço. Limpe luminárias sujas e informe se alguma lâmpada estiver fraca ou queimada.
ConformeNão conformeAs placas de aviso estão em bom estado e podem ser vistas de longe?
Observe se as placas estão limpas, inteiras e fáceis de ler. Troque placas apagadas, quebradas ou escondidas.
ConformeNão conformeFios, cabos e mangueiras estão enrolados quando não são usados?
Procure fios, cabos e mangueiras soltos no chão ou nas passagens. Enrole e guarde-os para evitar tropeços e danos.
ConformeNão conformeAs proteções de máquinas e equipamentos estão no lugar e bem presas?
Confira se tampas, grades e outras proteções estão instaladas. Elas não podem estar soltas, quebradas ou removidas.
ConformeNão conformeAs ferramentas estão em bom estado e no lugar certo?
Veja se as ferramentas estão limpas, sem danos e guardadas onde devem ficar. Separe as quebradas para reparo ou troca.
ConformeNão conformeAs áreas de armazenamento estão limpas, organizadas e arrumadas?
Observe depósitos, armários e prateleiras. Os materiais devem estar guardados limpos e fáceis de encontrar.
ConformeNão conformeOs materiais empilhados estão sobre uma base plana e firme?
Confira se a pilha está em um piso reto e resistente. Ela não deve balançar, inclinar ou correr risco de cair.
ConformeNão conformeAs prateleiras de armazenamento aguentam o peso dos materiais e não têm dano visível?
Confira se as prateleiras não dobram nem balançam com o tipo e o peso dos materiais guardados. Procure partes tortas, soltas, enferrujadas ou quebradas.
ConformeNão conformeOs itens mais pesados e grandes estão nas prateleiras de baixo?
Confira a posição dos materiais nas estantes. Deixe os itens pesados e grandes embaixo para diminuir o risco de queda.
ConformeNão conformeOs produtos perigosos estão nos recipientes certos, bem guardados e com etiquetas de aviso?
Confira inflamáveis, corrosivos, tóxicos ou químicos concentrados. Devem estar em recipiente fechado e identificado (rótulo legível com nome e aviso de perigo), no local de armazenamento definido, não abertos na bancada nem misturados com alimentos. Falta de etiqueta, vazamento ou recipiente danificado = não conforme.
ConformeNão conformeHá barreiras e placas de aviso perto dos perigos do local de trabalho?
Procure perigos como objetos pontiagudos, objetos que invadem o caminho, superfícies quentes e buracos no piso. Eles devem ter barreiras físicas e placas de aviso claras.
ConformeNão conformeHá lixeiras corretas para lixo comum, reciclável e perigoso nas áreas de trabalho?
Nas áreas de trabalho, confira lixeiras identificadas para lixo comum, reciclável e, onde houver geração, resíduo perigoso. Falta de lixeira identificada para um tipo em uso, lixo no chão ou tipos misturados na mesma lixeira = não conforme.
ConformeNão conformeOs panos com óleo e resíduos que pegam fogo estão em lixeiras metálicas fechadas?
Confira panos com óleo e outros resíduos que podem pegar fogo. Eles devem ficar em lixeiras metálicas com tampa fechada.
ConformeNão conformeO lixo, incluindo o perigoso, é recolhido com frequência?
Observe se há lixo acumulado nas áreas de trabalho e armazenamento. Recolha o lixo antes de atrapalhar ou criar risco.
ConformeNão conformeExiste uma área definida para guardar resíduos até a próxima coleta?
Confira se há um local marcado para resíduos grandes ou tóxicos quando precisam esperar a coleta. O local deve ser seguro, organizado e separado das áreas de trabalho.
ConformeNão conforme