Higiene pessoal dos manipuladores de alimentos

Usa roupa de proteção

Veja se a pessoa está usando a roupa de proteção exigida no local.

Roupa limpa e em bom estado

Veja se a roupa está limpa, sem rasgos e sem sujeira visível.

Usa cobertura para a cabeça

Veja se a pessoa está usando touca ou outra cobertura que prenda todo o cabelo.

Usa calçado de proteção

Veja se a pessoa está usando o calçado de proteção pedido pelo local.

Unhas curtas e limpas

Veja se as unhas estão curtas, limpas e sem sujeira por baixo.

Não usa joias

Veja se a pessoa não usa anéis, pulseiras, relógio, brincos ou outras joias.

Sem feridas na pele descobertas

Veja se há cortes ou feridas na pele. Toda ferida deve estar coberta de forma limpa.

Funcionário está bem de saúde

Pergunte se a pessoa está com febre, vômito, diarreia ou outro mal-estar. Confirme que está bem de saúde para o trabalho.

Sem mau cheiro no corpo

Observe se não há mau cheiro forte no corpo ou na roupa. A pessoa deve estar sem mau cheiro forte.

Sem perfume ou loção pós-barba forte

Observe se a pessoa não usa perfume ou loção pós-barba com cheiro forte.

Assinatura da verificação

Assine para confirmar que fez esta verificação.

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Roupa limpa e em bom estado

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Usa cobertura para a cabeça

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Unhas curtas e limpas

Veja se as unhas estão curtas, limpas e sem sujeira por baixo.

Não usa joias

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Sem feridas na pele descobertas

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Funcionário está bem de saúde

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Sem mau cheiro no corpo

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