Controle de temperatura da adega

A chave da adega está com a equipe do turno?

Veja se a chave está disponível para abrir a adega no início do turno.

A entrada da adega está livre?

Olhe o caminho até a porta. Não pode haver caixas, carrinhos ou outros objetos bloqueando a passagem.

Os vinhos tintos estão na temperatura certa?

Leia o termômetro da prateleira dos vinhos tintos. O certo é marcar de 12°C a 18°C.

Os vinhos brancos estão na temperatura certa?

Leia o termômetro da prateleira dos vinhos brancos. O certo é marcar de 8°C a 12°C.

Os espumantes estão na temperatura certa?

Leia o termômetro da prateleira dos espumantes. O certo é marcar de 5°C a 8°C.

O visor de temperatura está aceso?

Olhe o visor de cada adega. A temperatura precisa aparecer no visor.

A adega está gelando?

Escute se o equipamento está funcionando e veja se não há aviso de falha no painel.

A porta da adega fecha por completo?

Feche a porta e puxe de leve. Ela deve ficar fechada, sem fresta.

A borracha da porta está inteira?

Passe os olhos pela borracha da porta. Ela não pode estar solta, rasgada ou com sujeira que deixe entrar ar quente.

As garrafas com rolha estão deitadas?

Olhe as garrafas fechadas com rolha. Deixe-as deitadas para a rolha ficar em contato com o vinho.

Há garrafa vazando vinho?

Olhe as garrafas e as prateleiras. Se houver líquido, rolha levantada ou marca de vazamento, separe a garrafa e avise o responsável.

Há garrafa pegando sol?

Olhe se alguma garrafa recebe luz direta do sol. Tire a garrafa da luz.

A umidade da adega está entre 60% e 75%?

Leia o medidor de umidade, se houver. O certo é marcar de 60% a 75% para proteger as rolhas e os rótulos.