Quais itens entram neste checklist?
O alvará da Prefeitura está válido?
Veja a data no alvará de funcionamento da unidade. O documento precisa estar dentro da validade indicada.
SimNãoA licença da Vigilância Sanitária está válida?
Procure a licença sanitária da unidade e confira a data de validade.
SimNãoA licença dos Bombeiros está válida?
Procure o documento ou a licença dos Bombeiros da unidade. Confira se a data de validade ainda não passou.
SimNãoO manual da unidade está disponível?
Procure o Manual de Boas Práticas no local informado pela unidade. Ele deve estar no local, inteiro e pronto para leitura pelos funcionários, conforme a RDC Anvisa nº 216/2004.
SimNãoHá instrução para lavar uniformes?
Procure a instrução escrita que mostra como lavar os uniformes. Ela deve ficar junto dos documentos da lavanderia.
TemNão temHá instrução para separar roupa suja?
Procure a instrução escrita sobre o recebimento e a separação das roupas sujas antes da lavagem.
TemNão temHá instrução para guardar roupa limpa?
Procure a instrução escrita sobre onde e como guardar os uniformes e panos já lavados.
TemNão temHá instrução para usar os produtos da lavanderia?
Procure a instrução de uso dos produtos usados para lavar roupas. Ela deve seguir o rótulo do fabricante.
TemNão tem
As fichas dos produtos estão disponíveis?
Procure as fichas de segurança dos produtos usados na lavanderia. Elas devem mostrar os cuidados de uso e o que fazer em caso de acidente.
SimNãoHá procedimento para limpar a lavadora?
Procure o procedimento escrito para limpar a lavadora. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige procedimento para a limpeza de instalações, equipamentos e móveis.
TemNão temHá procedimento para limpar o tanque?
Procure o procedimento escrito para limpar o tanque da lavanderia. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige procedimento para a limpeza de instalações, equipamentos e móveis.
TemNão temHá procedimento para limpar a bancada?
Procure o procedimento escrito para limpar a bancada da lavanderia. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige procedimento para a limpeza de instalações, equipamentos e móveis.
TemNão temA folha de limpeza da lavadora está preenchida?
Procure o registro da última limpeza da lavadora. Confira se há data da limpeza e identificação de quem preencheu; folha em branco ou sem data/responsável reprova.
TemNão temHá procedimento contra pragas?
Procure o procedimento escrito para impedir entrada e abrigo de baratas, moscas, ratos e outras pragas. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige esse procedimento.
TemNão temHá comprovante do controle de pragas?
Se houve aplicação de produto contra pragas, procure o comprovante deixado pela empresa. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige esse papel quando há controle químico.
TemNão temHá procedimento para limpar a caixa d'água?
Procure o procedimento escrito para limpar o reservatório de água da unidade. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige esse procedimento.
TemNão temHá comprovante da limpeza da caixa d'água?
Procure o registro ou comprovante da última limpeza do reservatório de água junto dos documentos da unidade. Confira se o papel identifica a data da limpeza; ausência do documento ou sem data reprova.
TemNão temHá instrução sobre saúde da equipe?
Procure a instrução escrita sobre doenças, feridas e afastamento de pessoas que possam contaminar alimentos ou uniformes limpos. A RDC Anvisa nº 216/2004 exige este procedimento.
TemNão temO controle de saúde da equipe está registrado?
Procure na pasta de saúde os exames ou atestados de quem trabalha na lavanderia. Cada registro deve identificar a pessoa e a data do exame; falta de registro da equipe da lavanderia reprova.
SimNãoO treinamento da equipe está registrado?
Procure a lista ou certificado do treinamento da equipe da lavanderia. O registro deve mostrar quem participou e o assunto tratado.
SimNão