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Documentação & compliance

Checklist · Reposição gôndola

Rotulagem na reposição de gôndola

  • 16 itens
  • 1 seção
  • Editável na Koncluí
  • Atualizado em

Quais normas embasam este checklist?

Normas de referência:RDC 727/2022

Importar para a Koncluí

Este checklist de rotulagem na reposição de gôndola é uma lista de verificação pronta com 16 itens distribuídos em 1 seção. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confere informações obrigatórias na embalagem antes de expor produtos embalados na gôndola. A seção é: Identificação do produto. O conteúdo se apoia em RDC 727/2022. Entre os pontos verificados: O nome do produto está visível? A lista de ingredientes aparece? A quantidade do produto aparece? A lista segue com: A validade está legível? O lote aparece? Quem fez o produto aparece? Serve para a rotina de documentação & compliance e pode ser aplicado por qualquer pessoa do turno, com registro de quem executou. Use como está ou ajuste responsáveis, horários e limites antes de publicar para a equipe.

Quais itens entram neste checklist?

Identificação do produto

  1. O nome do produto está visível?

    Procure o nome que explica o que está sendo vendido, como molho, biscoito ou bebida. Esse nome deve estar bem visível.

    SimNão

  2. A lista de ingredientes aparece?

    Vire a embalagem e procure a lista de ingredientes. Ela deve mostrar os ingredientes usados no produto.

    SimNão

  3. A quantidade do produto aparece?

    Procure o peso ou o volume, como g, kg, ml ou L. A informação deve estar na embalagem.

    SimNão

  4. A validade está legível?

    Confira se a data de validade está legível na embalagem ou etiqueta. Validade apagada, ausente ou vencida: retire o produto da gôndola e registre a pendência.

    SimNão

  5. O lote aparece?

    Procure a palavra lote ou um código que identifica a produção. O código deve estar legível.

    SimNão

  6. Quem fez o produto aparece?

    Procure o nome da empresa fabricante, produtora, distribuidora ou dona da marca. Ele deve estar no rótulo.

    SimNão

  7. O endereço da empresa aparece?

    Procure o endereço da empresa responsável pelo produto. Ele deve estar no rótulo.

    SimNão

  1. O país de origem aparece?

    Procure o país onde o produto foi feito. Essa informação deve estar no rótulo.

    SimNão

  2. O produto importado tem rótulo em português?

    Quando o produto vier de outro país, procure a etiqueta em português. Ela deve trazer as informações do produto para leitura no Brasil.

    TemNão tem

  3. O aviso de alérgicos aparece?

    Procure a frase "ALÉRGICOS:". Ela deve dizer "CONTÉM", "CONTÉM DERIVADOS DE" ou "PODE CONTER" e informar o alimento citado.

    SimNão

  4. A frase sobre glúten aparece?

    Procure "CONTÉM GLÚTEN" ou "NÃO CONTÉM GLÚTEN". A frase deve estar fácil de ler.

    SimNão

  5. A frase sobre lactose está visível?

    Procure a frase "CONTÉM LACTOSE" no rótulo. Em produto lácteo ou com leite/lactose nos ingredientes, a frase deve aparecer e estar legível.

    SimNão

  6. A tabela nutricional aparece?

    Procure a tabela com informações como calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio. A tabela deve estar legível.

    SimNão

  7. A lupa de alerta aparece?

    Quando a embalagem tiver alerta frontal, procure a lupa na parte de cima da frente. Ela avisa se o produto tem muito açúcar adicionado, gordura saturada ou sódio.

    SimNão

  8. A instrução de conservação aparece?

    Quando o produto precisa de geladeira, freezer ou outro cuidado, procure a instrução no rótulo. Ela deve informar como guardar o produto.

    SimNão

  9. A instrução de preparo aparece?

    Quando o produto precisa ser preparado antes de comer, procure a orientação de preparo no rótulo. Ela deve estar legível.

    SimNão