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Checklist · Hospitality

Controle de pragas (hotelaria)

Confere plano escrito, frequência, prestador e registro de pragas na auditoria de hotelaria, para operadores e gestores.

  • 25 itens
  • 0 seções
  • Editável

Baseado em:FDAHACCP

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  1. Existe um plano de controle de pragas por escrito no local?

    Peça o plano impresso ou no computador. Confira se tem data, responsável e procedimentos.

    SimNão
  2. Frequência do serviço de controle de pragas (visitas por mês)

    Olhe o contrato ou o relatório da empresa. Anote quantas visitas de serviço ocorrem por mês.

    número visitas/mês
  3. Há empresa contratada identificada para o controle de pragas?

    Confira no contrato ou relatório o nome da empresa, o telefone e o contato do técnico.

    SimNão
  4. O relatório da última inspeção de controle de pragas atende às exigências de saúde e segurança?

    Compare o relatório da última visita com as exigências FDA, HACCP e do departamento de saúde local.

    SimNão
  5. O registro de pragas vistas no último mês está preenchido?

    Olhe o livro de ocorrências, o sistema de relatórios ou pergunte à equipe e confira se o registro do mês está completo.

    SimNão
  6. A data do último serviço de controle de pragas está registrada?

    Olhe o último relatório ou a ordem de serviço e confira se a data completa está anotada.

    SimNão
  7. O método de controle usado no último serviço está registrado no relatório?

    Leia o relatório do técnico e confira se constam iscas, armadilhas, spray ou outro método usado.

    SimNão
  8. Existem registros de treinamento da equipe sobre controle de pragas?

    Peça a lista de presença, o certificado ou o material do treinamento.

    SimNão
  9. Orçamento anual de controle de pragas (USD)

    Peça ao responsável o valor planejado para o ano e anote o número em dólares.

    número USD
  10. Existe plano escrito de melhoria do controle de pragas?

    Confira se há ações definidas para reduzir pragas, com prazos e responsáveis.

    SimNão
  11. Toda a documentação de controle de pragas está atualizada?

    Confira planos, relatórios, certificados e registros de serviço e veja se as datas estão vigentes.

    SimNão
  12. Existe um sistema contínuo de monitoramento de pragas?

    Veja se há armadilhas numeradas, mapa de pontos e planilha de checagem em uso.

    SimNão
  13. Nota do controle de pragas atual (1 a 5)

    Use 1 para muito fraco e 5 para muito bom. Baseie-se em pragas vistas, registros e relatórios recentes.

    número nota
  14. Os últimos 6 meses ficaram sem incidentes com pragas?

    Olhe reclamações, livros de ocorrência e relatórios internos. Marque sim apenas se não houver incidentes.

    SimNão
  15. Existem ações diárias documentadas de prevenção de pragas?

    Confira limpeza, fechamento de buracos e outras medidas do dia a dia registradas na rotina.

    SimNão
  16. A data do próximo serviço de controle de pragas está agendada e registrada?

    Olhe a agenda, o contrato ou o último relatório e confira se a data marcada está documentada.

    SimNão
  17. Toda a equipe envolvida fez o treinamento de controle de pragas?

    Compare a lista de funcionários que lidam com comida ou limpeza com a lista de presença do treinamento.

    SimNão
  18. Tempo médio de resposta a relatos de pragas (horas)

    Pegue os relatos recentes e calcule o tempo médio entre o aviso e a ação de resposta.

    número horas
  19. As não conformidades da última auditoria de controle de pragas estão registradas?

    Leia o relatório da última auditoria e confira se cada problema apontado está documentado.

    SimNão
  20. Existe plano de ação escrito para o controle de pragas com prazos e responsáveis?

    Peça o plano escrito com ações, prazos e responsáveis e confira se cada item tem dono e data.

    SimNão
  21. Os equipamentos de controle de pragas do local estão inventariados?

    Confira se há lista atual de armadilhas, iscas, luz UV, borrifadores e demais equipamentos no local.

    SimNão
  22. Frequência das inspeções de controle de pragas (checagens por mês)

    Olhe os registros de inspeção interna e da empresa e anote quantas checagens ocorrem por mês.

    número checagens/mês
  23. Nota atual do controle de pragas (1 a 100)

    Use a nota da última auditoria ou da planilha interna, de 1 a 100.

    número nota
  24. Existe um sistema para relatar incidentes de controle de pragas?

    Verifique se há formulário, caderno, e-mail ou app para avisar sobre pragas.

    SimNão
  25. As melhorias de controle de pragas em andamento estão documentadas?

    Confira o que está em andamento agora (troca de armadilhas, vedação de buracos e afins) e se está registrado.

    SimNão

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