Emergência no envase e lavagem de barris

1. O cabeçote foi desencaixado com o gás fechado?

   Só desencaixe o cabeçote do barril depois de fechar o gás e a linha de pressão. Se o cabeçote estiver travado ou jorrando, pare e chame o responsável.

   SimNão

Contenção de derrame

1. A cerveja no chão ficou contida?

   Coloque panos, papel absorvente ou barreira no caminho da cerveja no chão da área de envase e lavagem. Reprova se ainda escorrer para o corredor, ralo livre ou outra sala. Contém na hora sem jato forte de água e avise o responsável se o volume for grande ou tiver ido para o esgoto.

   SimNão

2. O produto de limpeza de barril ficou contido?

   Com luva, contenha soda, desinfetante de circuito ou outro produto da lavagem com panos próprios, sem tocar com a mão nua e sem misturar produtos. Reprova se o produto continuar escorrendo ou se alguém tocar sem proteção. Isole o local e avise o responsável o que caiu e onde.

   SimNão

3. O ralo mais próximo ficou bloqueado?

   Tampe o ralo mais próximo com pano, tampa ou barreira. Reprova se o líquido ainda escorrer para o esgoto sem controle. Bloqueie na hora para a cerveja ou o produto não irem embora sozinhos e avise o responsável se já tiver descido produto de limpeza.

   SimNão

4. A superfície tocada durante a contenção foi limpa e desinfetada?

   Primeiro lave com detergente e enxágue. Depois desinfete a superfície limpa com álcool 70% ou com a mistura de água sanitária, deixando agir por 15 minutos. Siga as instruções da embalagem.

   Limpa e desinfetadaAinda suja

5. O chão da área de envase e lavagem está seco e seguro para andar?

   Passe pano ou rodo no piso da área de envase e lavagem. Reprova se ainda houver poça de cerveja, água com produto ou espuma. Seque até dar para andar sem escorregar; se o piso continuar escorregadio, avise o responsável antes de retomar o posto.

   SimNão

Antes de voltar a trabalhar

1. Mediu o CO₂ (ou o gás da emergência) antes de reentrar?

   Antes de liberar a sala de envase/lavagem, use detector calibrado. O gás típico do envase de barril é o CO₂; se for nitrogênio ou outro inerte, siga o POP da unidade e meça também o oxigênio no ar. Ventile com portas/exaustor abertos antes de medir. Reprove se não mediu, se o detector não estiver calibrado, se o CO₂ estiver em 3.900 ppm ou mais, ou se o oxigênio estiver fora do permitido pelo POP da unidade.

   SimNão

2. Concentração de CO₂ no ar na reentrada

   Anote a leitura do detector de CO₂ em ppm na altura da zona de trabalho (e perto do piso se o vazamento foi baixo, CO₂ é mais denso que o ar). Para reentrada após emergência de CO₂: reprove em 3.900 ppm ou mais (NR-15, Anexo 11). Se não houver detector de CO₂ no posto, marque falha, não libere a área e avise o responsável. Se a emergência for de nitrogênio, este campo de CO₂ não basta: exija leitura de oxigênio no ar conforme o POP da unidade; sem essa leitura, não libere a área e avise o responsável.

   número ppm

3. O cilindro está em pé e preso na corrente ou cinta?

   Olhe o cilindro de gás: deve estar em pé e preso na corrente, cinta ou suporte fixo da unidade. Reprova se estiver solto, deitado ou balançando. Prenda na hora no suporte e avise o responsável se a corrente, a cinta ou o suporte estiver quebrado.

   SimNão

4. A mangueira, as conexões e o cabeçote estão bem vedados, sem vazamento?

   Olhe e ouça a mangueira, as conexões e o cabeçote. Não pode haver jato, bolha de espuma constante, assobio ou cheiro seco de gás. Se houver, mantenha fechado e chame o responsável.

   SimNão

5. O barril danificado foi separado e identificado?

   Tire da linha o barril que estourou lacre, amassou, vazou ou perdeu pressão de forma estranha. Reprova se ainda estiver misturado com os bons na fila de envase ou lavagem. Separe, coloque etiqueta ou fita com «não usar» e avise o responsável.

   SimNão

6. A cerveja ou o barril atingido saiu de uso?

   Separe cerveja que caiu no chão, voltou de mangueira suja ou ficou em barril danificado. Reprova se esse volume voltar para envase ou venda. Isole o material na hora e avise o responsável o que fazer com o volume.

   SimNão

7. A área foi liberada pelo responsável?

   Só retome envase e lavagem depois que o responsável disser que pode. Não ligue máquina, bomba ou gás por conta própria se a emergência foi de vazamento ou produto químico.

   SimNão

8. Qual foi o tipo de emergência?

   Marque o que melhor descreve o que aconteceu no posto de envase e lavagem de barris.

   Vazamento de gásDerrame de cervejaDerrame de produto de limpezaBarril sob pressão / cabeçote travado

9. O que foi feito na hora?

   Escreva em poucas palavras: o que fechou, o que parou, o que continuou e quem foi avisado. Isso ajuda a equipe e o responsável a entender o que aconteceu.

   texto

10. O responsável foi avisado do fim da emergência?

    Depois de conter, limpar e medir o gás, avise o responsável que a emergência terminou e se a área já pode ou não voltar a operar.

    SimNão