Abertura do freezer

A temperatura está a -18°C ou menos?

Leia o visor do freezer e anote a temperatura. Alimentos congelados devem ficar a -18°C ou menos. Se estiver mais quente, avise o responsável.

O visor mostra algum aviso?

Olhe o visor. Se aparecer luz, código ou aviso sonoro, avise o responsável antes de usar o freezer.

A porta fecha sem ficar aberta?

Feche a porta e veja se ela encosta por toda a volta. Ela não pode ficar um pouco aberta.

A borracha da porta está inteira?

Olhe a borracha ao redor da porta. Ela não pode estar rasgada, solta ou saindo do lugar.

A borracha da porta está limpa?

Passe os olhos na borracha da porta. Ela não pode ter resto de comida, líquido ou sujeira grudada.

Sai ar frio pelas saídas de ar?

Aproxime a mão das saídas de ar sem encostar. Deve sair ar frio.

Há gelo bloqueando a saída de ar?

Olhe as saídas de ar dentro do freezer. Não use o freezer e avise o responsável se o gelo estiver tampando a passagem de ar.

As prateleiras estão limpas?

Olhe as prateleiras. Elas não podem ter líquido derramado, resto de comida ou sujeira grudada.

O chão do freezer está seco?

Olhe o chão dentro do freezer. Não pode ter água, líquido congelado ou poça.

Tem cheiro de comida estragada?

Abra a porta e sinta o cheiro. Se houver cheiro forte de comida estragada, avise o responsável e não use os produtos.

As embalagens estão fechadas?

Olhe as embalagens dos alimentos. Nenhuma pode estar aberta.

As embalagens estão inteiras?

Olhe se há saco rasgado, caixa molhada ou embalagem furada. Separe o produto danificado e avise o responsável.

Há comida descongelada?

Aperte de leve as embalagens, sem abrir. Alimento congelado deve estar duro, sem parte mole.

Há produto vencido?

Olhe as datas das embalagens. Separe qualquer produto com data de validade vencida e avise o responsável.

A comida aberta tem nome na etiqueta?

Olhe as embalagens abertas ou preparadas aqui. A etiqueta precisa mostrar o nome do alimento para ninguém usar produto sem identificação.

A comida aberta tem data de validade?

Olhe as embalagens abertas ou preparadas aqui. A etiqueta precisa mostrar a data de validade.

Os produtos que vencem primeiro estão na frente?

Olhe as prateleiras. Deixe na frente os produtos com a data de validade mais próxima.

A comida crua está abaixo da comida pronta?

Olhe a ordem das prateleiras. Carne, frango, peixe e outros alimentos crus devem ficar abaixo dos alimentos prontos para comer.

Há alimento no chão?

Olhe o chão do freezer. Todo alimento deve ficar em prateleira ou estrado, nunca direto no chão.

Há alimento tampando a saída de ar?

Olhe as saídas de ar. Afaste caixas e embalagens que estejam na frente delas.

Há produto de limpeza no freezer?

Olhe as prateleiras e o chão. Produto de limpeza não pode ficar junto com alimento.