Organização e segurança das áreas de trabalho (hotelaria)

Espelhos em cantos sem visão

Veja se há espelhos nos cantos onde não dá para enxergar quem vem do outro lado.

Corredores largos o bastante

Confirme se há espaço para pessoas e equipamentos passarem sem apertos.

Carga segura em carrinhos, paleteiras e paletes

Veja se as cargas estão firmes e bem apoiadas em carrinhos manuais, elétricos, paleteiras e paletes.

Iluminação boa no local e nas escadas

Veja se o local de trabalho e as escadas estão bem iluminados, sem lâmpadas queimadas.

Escadas com superfície antiderrapante e sem defeitos

Confira se os degraus têm material antiderrapante e estão bem presos, sem defeitos.

Poeira removida de superfícies altas e equipamentos

Procure poeira em prateleiras, vigas, canos, máquinas e luminárias. Se houver, remova.

Áreas externas livres de água parada, folhas, lodo e obstáculos

Percorra os acessos externos e confirme que não há poças, folhas acumuladas, lodo, entulho ou objetos na passagem. Isole o trecho perigoso e providencie limpeza ou retirada antes de liberar.

Cozinha e área de refeições sem insetos e pragas

Procure sinais de insetos, ratos ou outras pragas na cozinha e no local de refeições. Não deve haver sinais.

Vestiários, refeitórios, banheiros e chuveiros limpos

Veja se esses locais estão limpos, iluminados, ventilados e em bom estado de uso.

Derramamentos limpos rapidamente

Na área auditada não deve restar água, óleo, produto ou outro líquido no chão. Se houver derramamento, a limpeza deve estar em andamento e o trecho seco, ou com placa de piso molhado até secar. Reprova líquido no chão sem limpeza em curso nem isolamento do trecho.

As instruções da FDS do produto são seguidas no uso?

Confira na Ficha de Dados de Segurança (FDS): perigos, EPI, incompatibilidades, armazenamento e o que fazer em derramamento. Se a instrução não estiver sendo cumprida, interrompa o uso e isole o produto.

Materiais para secar líquidos perigosos

Veja se são usados materiais para secar gordura, óleo, líquidos inflamáveis e outros produtos perigosos.

Panos e materiais de limpeza usados descartados com segurança

Confira se panos e materiais usados para secar sujeira ou produto não ficam no chão nem em pilha aberta: recolha e descarte no recipiente definido (metálico fechado para panos com óleo/gordura; lixo perigoso para químico). Reprova material usado abandonado ou no lixo comum quando o resíduo for perigoso.

Área do derramamento isolada

Veja se o derramamento é cercado com barreira para não se espalhar nem causar escorregões.

Ralos da área química ligados a uma bacia para segurar vazamentos

Confira se os canos de ralo da área de produtos químicos levam a uma bacia ou sistema que segura vazamentos.

Equipamentos funcionando e com proteções de segurança

Veja se o equipamento funciona bem e se todas as proteções estão no lugar.

Equipamentos sem danos e aptos ao uso

Confirme que os equipamentos não estão danificados, muito gastos ou fora de condição de uso. Separe os que não podem ser usados.

Ferramentas e máquinas inspecionadas regularmente

Nas ferramentas e máquinas da área, procure a evidência da inspeção prevista no plano do local: etiqueta, ficha ou registro com data. Reprova item em uso sem registro ou com inspeção vencida segundo o plano ou cartaz afixado na área.

Equipamentos consertados rapidamente

Se houver equipamento com defeito na área, ele deve estar identificado e fora de uso (tag, isolamento ou separado do posto). Reprova equipamento defeituoso ainda em operação ou acessível para uso normal.

Bandejas ou panos para conter vazamentos

Se não for possível parar o vazamento na origem, veja se há bandeja ou pano para conter o líquido.

Máquinas que espirram óleo com proteção

Veja se máquinas que espirram óleo têm tela ou proteção contra respingos.

Máquinas e ferramentas limpas regularmente

Confira se máquinas e ferramentas são limpas com frequência. Retire óleo e sujeira acumulada.

Quantidade suficiente de recipientes de lixo

Veja se há lixeiras suficientes para o trabalho. Elas devem estar perto dos pontos de uso.

Lixeiras separadas para lixo tóxico e inflamável

Confira se resíduos tóxicos e inflamáveis têm lixeiras próprias e sinalizadas.

Lixeiras perto de onde o lixo é produzido

Veja se as lixeiras ficam perto do local onde o lixo é produzido.

Recipientes de lixo esvaziados regularmente

Confira se as lixeiras são esvaziadas antes de encher demais. Lixo acumulado atrai pragas.

Restos tóxicos e inflamáveis só no recipiente de lixo perigoso

Confira se restos de produtos químicos tóxicos e inflamáveis vão só para o recipiente de lixo perigoso.

Áreas de armazenamento sinalizadas, seguras e acessíveis

Veja se os locais de guarda têm identificação, são seguros e permitem acesso fácil.

Materiais empilhados com segurança

Confira se as pilhas estão firmes, alinhadas e com base estável, sem inclinação nem risco de tombamento. Use trava, cinta ou apoio quando a pilha não se sustenta sozinha. Reprova pilha torta, solta, prestes a cair ou com carga deslocada.

Materiais longe de escadas, saídas e equipamentos de combate a incêndio

Veja se nada bloqueia escadas, rotas de fuga, saídas ou equipamentos de combate a incêndio.

Materiais sem atrapalhar pessoas ou a passagem

Confira se os materiais guardados não atrapalham os trabalhadores nem a passagem.

Caixas ou estantes para materiais que não podem ser empilhados

Veja se há caixas, suportes ou estantes para materiais que não podem ficar empilhados.

Todas as áreas de armazenamento identificadas

Confira se todos os locais de armazenamento têm placas ou etiquetas claras.

Trabalhadores conhecem as regras de guardar e movimentar materiais

Não basta perguntar se sabem: confira se as regras de guardar e movimentar materiais estão afixadas na área ou se há registro de treinamento; peça a um trabalhador que demonstre como empilhar ou levantar o material da área. Reprova se não houver regra visível nem demonstração correta do procedimento.

Somente a quantidade necessária de materiais combustíveis e inflamáveis

Veja se há apenas o necessário para o trabalho no momento. Não deixe estoque extra na área de uso.

Materiais combustíveis e inflamáveis em recipientes de segurança durante o uso

Confira se materiais combustíveis e inflamáveis ficam em recipientes de segurança enquanto estão em uso.

Materiais perigosos em recipientes aprovados e longe de fontes de calor ou faíscas

Veja se materiais perigosos estão em recipientes aprovados e longe de fontes de calor ou faíscas.

Fontes de calor ou faíscas controladas

Procure chamas, faíscas, calor excessivo e outras fontes de ignição. Elas devem estar controladas.

Chuveiros automáticos de incêndio no teto livres de materiais guardados

Veja se não há caixas, pilhas ou objetos perto dos chuveiros automáticos de incêndio no teto. Se houver, retire o material e deixe o bico livre.

Extintores inspecionados e bem localizados

Confira se cada extintor está no suporte, em local de passagem, com acesso livre, e com lacre/selo e etiqueta de inspeção legível e dentro da validade. Reprova extintor sem identificação de inspeção, com lacre rompido sem justificativa, bloqueado ou fora do alcance.

Saídas de emergência sinalizadas

Veja se as saídas de emergência têm placas claras e permitem saída rápida.

Panos com óleo ou gordura em recipientes metálicos

Confira se panos com óleo ou gordura são colocados em recipientes metálicos fechados.

Restos de produtos químicos descartados no lugar certo

Veja se restos de produtos químicos, inclusive os reativos que aquecem sozinhos, vão para o descarte perigoso definido pelo hotel, nunca no lixo comum.