Checklist · Verificação de idade para consumo de álcool
Verificação de idade para consumo de álcool
Este checklist de verificação de idade para consumo de álcool é uma lista de verificação pronta com 23 itens. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Uso pelo atendente de bebidas antes de registrar, cobrar, preparar ou entregar bebida alcoólica. Confirme que o consumidor tem 18 anos completos. A venda, o fornecimento e a entrega de bebida alcoólica a criança ou adolescente são proibidos pelo Estatuto da Criança e do Adolescente, ECA, art. 243. Entre os pontos verificados: Aviso de proibição para menores visível no ponto de atendimento. Cardápio identifica as bebidas alcoólicas. Idade do consumidor confirmada antes do pedido. A lista segue com: Documento oficial com foto apresentado. Foto do documento comparada com o consumidor. Data de nascimento legível no documento.
Quais itens entram neste checklist?
Aviso de proibição para menores visível no ponto de atendimento
Mantenha aviso legível informando que é proibido vender ou servir bebida alcoólica a menores de 18 anos.
FeitoNão FeitoCardápio identifica as bebidas alcoólicas
Confira se cervejas, vinhos, destilados, drinques e outros itens alcoólicos estão identificados no cardápio usado no atendimento.
FeitoNão FeitoIdade do consumidor confirmada antes do pedido
Pergunte a idade e peça documento quando a pessoa aparentar ter menos de 18 anos ou quando houver dúvida.
FeitoNão FeitoDocumento oficial com foto apresentado
Aceite documento oficial físico ou versão digital oficial exibida no aplicativo correspondente. Não aceite foto, cópia ou imagem enviada por celular.
FeitoNão FeitoFoto do documento comparada com o consumidor
Compare o rosto da pessoa com a foto apresentada antes de liberar a bebida.
FeitoNão FeitoData de nascimento legível no documento
Leia a data de nascimento completa antes de confirmar a venda.
FeitoNão FeitoConsumidor com 18 anos completos confirmado
Libere a bebida somente após confirmar que a pessoa já completou 18 anos na data do atendimento.
FeitoNão FeitoDocumento sem sinais de alteração usado na conferência
Recuse documento rasurado, com dados apagados, foto trocada, partes coladas ou informação ilegível.
FeitoNão FeitoDúvida sobre idade tratada como recusa
Não libere bebida alcoólica quando não for possível confirmar a idade com segurança.
FeitoNão FeitoPromessa de apresentar documento tratada como recusa
Não registre nem entregue bebida alcoólica com a promessa de mostrar o documento depois.
FeitoNão Feito
Autorização verbal de adulto tratada como recusa
Não aceite autorização de pai, mãe, responsável ou outro adulto no lugar da comprovação de idade.
FeitoNão FeitoPedido alcoólico registrado somente após a confirmação de idade
Registre a bebida alcoólica no pedido apenas depois de concluir a conferência.
FeitoNão FeitoCobrança feita somente após a confirmação de idade
Não cobre bebida alcoólica antes de confirmar a idade do consumidor.
FeitoNão FeitoBebida preparada somente após a confirmação de idade
Não inicie o preparo de drinque nem separe produto alcoólico antes da liberação.
FeitoNão FeitoConsumidor confirmado identificado na retirada
Na retirada no balcão, entregue a bebida somente à pessoa cuja idade foi conferida.
FeitoNão FeitoBebida alcoólica entregue diretamente ao consumidor confirmado
Não deixe copos, garrafas ou latas alcoólicas disponíveis para retirada sem conferência.
FeitoNão FeitoConsumidor da bebida identificado em pedidos de grupo
Confirme quem irá consumir cada bebida alcoólica quando houver pedido para mesa, grupo ou acompanhante.
FeitoNão FeitoEntrega interrompida quando a bebida seria repassada a menor
Não entregue a bebida quando identificar que um adulto pretende repassá-la a pessoa menor de 18 anos.
FeitoNão FeitoPulseira ou marcação de maioridade conferida antes da entrega
Quando a unidade usar pulseira, carimbo ou marcação, confira se pertence ao consumidor antes de entregar a bebida.
FeitoNão FeitoRecusa comunicada com fala respeitosa
Informe que a bebida não pode ser vendida ou entregue sem comprovação de 18 anos completos.
FeitoNão FeitoResponsável chamado em caso de conflito na recusa
Chame o responsável do turno quando houver insistência, discussão ou tentativa de usar documento suspeito.
FeitoNão FeitoBebida recusada cancelada antes do preparo e da entrega
Cancele ou retire o item alcoólico do pedido quando a idade não for confirmada.
FeitoNão FeitoTentativa de compra por menor registrada
Registre a ocorrência conforme o procedimento da unidade, com data, horário e orientação recebida.
FeitoNão Feito