Fechamento do posto de extração de sucos

A máquina foi desligada?

Desligue a máquina pelo botão. Espere ela parar por completo antes de abrir ou tirar qualquer peça.

O plugue saiu da tomada?

Tire o plugue da tomada puxando pelo próprio plugue. Faça isso com as mãos secas.

O suco guardado tem a data de preparo?

Olhe cada garrafa de suco que ficará na geladeira. A etiqueta precisa mostrar a data em que o suco foi feito.

As garrafas guardadas estão tampadas?

Confira as garrafas de suco na geladeira. Cada uma deve estar fechada com a própria tampa.

Qual é a temperatura da geladeira do suco?

Leia o termômetro na hora de fechar. Sucos e frutas limpas, cortadas ou descascadas devem ficar em até 5°C.

As frutas cortadas ficaram na geladeira?

Guarde as frutas limpas, cortadas ou descascadas em recipiente fechado dentro da geladeira.

O suco que ficou no posto foi descartado?

Descarte o suco que não será guardado em garrafa fechada na geladeira. Não deixe jarra com suco no posto durante a noite.

O bagaço saiu do coletor?

Esvazie o coletor de bagaço antes de lavar a máquina. Não deixe fibra de fruta presa dentro dele.

O saco do bagaço foi fechado?

Feche o saco antes de levar o bagaço para o lixo. Não aperte o saco contra o corpo.

O lixo foi retirado?

Leve o lixo do posto para a lixeira da unidade. Não deixe saco cheio ao lado da máquina.

As peças que saem da máquina foram lavadas?

Lave uma por uma as peças que saem da máquina. Tire toda a polpa e todo o suco seco antes de passar para a próxima etapa.

O filtro de saída ficou sem fibra?

Olhe o filtro contra a luz. Retire toda a fibra presa nos furos.

A limpeza por dentro da máquina foi feita?

Rode o ciclo de limpeza com a solução de limpeza pelas peças escondidas e pelos tubos internos. Complete o ciclo indicado no manual da máquina.

A água limpa passou pelos tubos?

Depois do ciclo de limpeza, faça o enxágue interno com água potável. Deixe a água passar por todo o caminho do suco.

A água saiu sem espuma?

Olhe a água que sai da máquina no fim do enxágue. Continue enxaguando se aparecer espuma.

A água saiu sem cheiro de produto?

Sinta o cheiro da água que sai no fim do enxágue. Continue enxaguando se houver cheiro de produto de limpeza.

As peças que tocam o suco ficaram no cloro?

Faça isso depois de lavar as peças. Use o produto de cloro da unidade seguindo as instruções da embalagem por 15 minutos.

As peças lavadas estão secas?

Deixe as peças escorrerem no local limpo. Não guarde peças molhadas.

As peças ficaram protegidas da poeira?

Guarde as peças secas em armário limpo ou em recipiente fechado. Não deixe peças expostas na bancada.

A parte de fora da máquina está limpa?

Limpe respingos de suco da base, dos botões e da parte de fora da máquina. Não jogue água nas partes elétricas.

A bancada está limpa?

Retire cascas, polpa, respingos e água da bancada. Passe o produto de limpeza usado pela unidade.

A pia está limpa?

Tire fibras, cascas e restos de fruta da pia. Lave a cuba depois de terminar a limpeza das peças.

O ralo está sem bagaço?

Retire o bagaço e outros restos presos na grade do ralo. A água precisa descer sem voltar para a pia.

O chão está sem resto de fruta?

Varra cascas, sementes e fibras do chão. Recolha os restos antes de lavar o piso.

O chão está seco?

Seque a água do piso depois da limpeza. Não deixe poça perto da máquina ou da tomada.

Os produtos de limpeza foram guardados?

Guarde os produtos de limpeza longe das frutas, do suco e das embalagens. Feche cada frasco depois de usar.

A solução com cloro foi descartada?

Descarte a solução com cloro preparada no dia. Ela deve ser usada no mesmo dia, no máximo por 24 horas, ou menos se o rótulo mandar.

A torneira ficou fechada?

Confira se a torneira da pia parou de pingar. Avise o responsável se continuar vazando.

A porta da geladeira ficou fechada?

Feche a porta até encostar por inteiro. Veja se nenhuma garrafa está impedindo o fechamento.