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Controle de validade, FIFO e FEFO, inventário, estoque mínimo, fornecedores e redução de desperdício no restaurante.
Atualização normativa em São Paulo: a Portaria CVS nº 9/2026 adiou a entrada em vigor da CVS 3/2026 e a revogação da CVS 5/2013 para 1º de fevereiro de 2027. As alterações dessas datas produzem efeitos desde 4 de outubro de 2026. Uma etiqueta de validade de manipulados modelo é o rótulo mínimo que a […]
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