Blog da Koncluí
Padrão de atendimento no salão e no delivery, gestão de reclamação, resposta a avaliação pública e programa de fidelidade.
Atualização normativa em São Paulo: a Portaria CVS nº 9/2026 adiou a entrada em vigor da CVS 3/2026 e a revogação da CVS 5/2013 para 1º de fevereiro de 2027. As alterações dessas datas produzem efeitos desde 4 de outubro de 2026. O fluxograma de atendimento em restaurante é o desenho sequencial do caminho do […]
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Atualização normativa em São Paulo: a Portaria CVS nº 9/2026 adiou a entrada em vigor da CVS 3/2026 e a revogação da CVS 5/2013 para 1º de fevereiro de 2027. As alterações dessas datas produzem efeitos desde 4 de outubro de 2026. Os melhores modelos de resposta para avaliação negativa no restaurante seguem a mesma […]
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NPS para restaurante é a diferença entre a porcentagem de clientes que dariam nota 9 ou 10 na pergunta “quão provável é que você nos recomende a um amigo ou colega?” e a porcentagem que daria de 0 a 6. O resultado fica entre -100 e +100. Um “bom número” não é meta mágica de […]
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Atualização normativa em São Paulo: a Portaria CVS nº 9/2026 adiou a entrada em vigor da CVS 3/2026 e a revogação da CVS 5/2013 para 1º de fevereiro de 2027. As alterações dessas datas produzem efeitos desde 4 de outubro de 2026. Pesquisa de satisfação em restaurante com perguntas modelo é um questionário curto, com […]
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