Question 1

O que é o Koncluí e como funciona?

Accepted Answer

O Koncluí é uma plataforma de gestão operacional projetada especificamente para restaurantes, bares e negócios similares. Ele transforma seus processos do dia a dia em checklists inteligentes e fáceis de seguir. Você cria e agenda os checklists pelo computador. Sua equipe acessa o aplicativo no celular, executa as tarefas e anexa evidências como fotos. Você acompanha tudo em tempo real através de um painel de controle.

Question 2

Minha equipe precisa usar o celular pessoal?

Accepted Answer

A escolha é sua. Temos clientes que operam de três formas: celulares pessoais (o app é leve e consome poucos dados), dispositivos da empresa (tablets ou celulares de baixo custo que ficam na unidade), ou modelo híbrido onde apenas os líderes de setor usam o app e verificam a execução das equipes.

Question 3

O sistema funciona para mais de uma unidade?

Accepted Answer

Sim, perfeitamente! O Koncluí foi projetado para escalar. O dashboard permite que você compare o desempenho entre as unidades, filtre por taxa de conclusão, checklists atrasados e score dos operadores de cada loja. Temos redes com mais de 50 unidades usando.

Question 4

Como funciona o sistema de score dos funcionários?

Accepted Answer

O score é uma pontuação de 0 a 100 que mede o desempenho de cada operador. Concluiu no prazo: ganha o máximo de pontos. Concluiu atrasado: ganha menos pontos. Não concluiu: perde pontos. O objetivo é criar uma métrica clara e objetiva para reconhecer e bonificar quem está mais engajado.

Question 5

Que tipo de checklists eu posso criar?

Accepted Answer

Praticamente qualquer processo da sua operação pode virar um checklist. Os mais comuns são: Operacionais (Abertura e Fechamento de Loja, Limpeza, Mise en place), Administrativos (Fechamento de Caixa, Onboarding de Novos Funcionários) e Consultivos (Receitas, Passo a Passo de Montagem de Pratos). Você pode usar campos de feito/não feito, numéricos, avaliações com estrelas e muito mais.

Question 6

Como os alertas no WhatsApp me ajudam na prática?

Accepted Answer

Os alertas são sua rede de segurança. Ao marcar uma tarefa como crítica, se ela não for feita no prazo, você recebe uma notificação instantânea no seu WhatsApp. Em vez de descobrir o problema no dia seguinte, você é avisado na hora, com tempo para agir e evitar o prejuízo.

Question 7

Os planos têm fidelidade?

Accepted Answer

Não. O plano mensal pode ser cancelado a qualquer momento. O plano anual tem compromisso de 12 meses com desconto especial, mas você decide se quer continuar no ano seguinte. Nosso compromisso é entregar tanto valor que você não vai querer sair.

Rastreabilidade de produtos agrícolas

Gestão de alérgenos em alimentos

Prevenção de fraude e autenticidade de alimentos

Auditoria da limpeza de equipamentos de alimentos

Auditoria de rastreio e recolhimento de produtos

Acompanhamento de fornecedores (alimentos e bebidas)

Monitoramento de segurança de alimentos e bebidas

Auditoria da nutrição e segurança de alimentos

Auditoria de higiene e segurança na cozinha

Auditoria de procedimentos da cozinha

Auditoria de lanchonetes em estádios e arenas

Auditoria de embalagens em contato com alimentos

Auditoria de embalagens sustentáveis

Auditoria de limpeza dos equipamentos de preparo

Auditoria da cadeia do frio no armazém

Segurança alimentar da lanchonete do cinema

Auditoria da cadeia de frio de perecíveis

Abertura diária da cozinha

Auditoria de segurança de alimentos e bebidas

Higiene na cozinha de alimentos

Manuseio e temperaturas em alimentos e bebidas

Auditoria de segurança dos alimentos no supermercado

Auditoria da alimentação hospitalar

Auditoria de nutrição e serviço de refeições

Auditoria de segurança de alimentos no restaurante

Segurança em eletrodomésticos inteligentes de cozinha

Auditoria de fábrica de alimentos

Auditoria da cadeia de frio (centro de distribuição)

Auditoria de segurança de alimentos no alojamento

Controle de alérgenos e contaminação cruzada

Auditoria de alimentos e limpeza em embarcações

Segurança do bar

Auditoria do controle de alérgenos alimentares

Desperdício de alimentos e sustentabilidade

Sistema de segurança de alimentos

Higiene da praça de alimentação do shopping

Auditoria da cadeia do frio (centro de distribuição)

Auditoria de segurança dos alimentos no buffet

Auditoria de segurança dos alimentos (buffet de eventos)

Auditoria de armazenamento e temperatura de alimentos

Auditoria de segurança de alimentos (fabricação)

Aprovação e acompanhamento de fornecedores

Auditoria de embalagem e rótulo de alimentos

Acompanhamento de lotes e retirada do mercado

Auditoria da cadeia fria de alimentos e bebidas

Auditoria de qualidade da cafeteria

Coloque food and beverage no padrão