Abertura da recepção

A porta de entrada abre?

Abra a porta usada pelos clientes. Ela deve abrir sem travar.

A entrada está livre?

Olhe o caminho da porta até o balcão. Não pode haver caixas, móveis ou outros objetos no caminho.

O chão está seco?

Olhe o chão da recepção. Se houver água ou outro líquido, seque antes de abrir.

O chão está sem lixo?

Olhe o chão da recepção. Recolha papéis, embalagens e outras sujeiras.

O balcão está limpo?

Passe a mão e olhe a superfície do balcão. Retire pó, manchas e restos deixados no turno anterior.

O balcão está livre?

Deixe no balcão somente o que será usado no atendimento. Guarde copos, embalagens e papéis soltos.

A luz da recepção acende?

Acenda a luz do balcão e da área de atendimento. Avise o responsável se alguma lâmpada não acender.

O computador liga?

Ligue o computador usado no atendimento. A tela deve abrir para você trabalhar.

A tela de reservas abre?

Abra a tela usada para ver as reservas. Ela deve mostrar as informações sem ficar travada.

As reservas de hoje aparecem?

Veja a lista de reservas do dia. Ela deve estar disponível para consulta antes do primeiro atendimento.

Os recados das reservas foram lidos?

Leia os recados deixados nas reservas, como cadeira para criança, pessoas com dificuldade para andar ou preferência de mesa. Deixe a informação pronta para usar no atendimento.

As mesas bloqueadas aparecem?

Veja no mapa de mesas quais mesas não podem receber clientes. Não ofereça essas mesas no atendimento.

O telefone recebe ligação?

Faça uma ligação de teste ou peça para alguém ligar para a recepção. O telefone deve tocar e deixar você atender.

Há cardápios para atender?

Conte os cardápios deixados na recepção. Compare com a quantidade definida pela unidade para o início do atendimento.

Os cardápios estão inteiros?

Folheie um cardápio. Ele não pode ter páginas soltas, rasgadas ou em falta.

Os cardápios estão limpos?

Olhe as capas e as páginas dos cardápios. Retire os que tiverem gordura, respingos ou sujeira.

As cadeiras de espera estão no lugar?

Veja as cadeiras da área de espera. Deixe-as alinhadas e sem bloquear a passagem.

O extintor está no suporte?

Veja se o extintor perto da recepção está no suporte. Avise o responsável se estiver fora do lugar.

O extintor está sem nada na frente?

Veja se o extintor perto da recepção está sem nada na frente. Retire somente objetos leves que você possa mover.

A saída perto da recepção está livre?

Olhe o caminho até a saída próxima da recepção. Não pode haver móveis, caixas ou outros objetos no caminho.