Checklist · Supermercado
Abertura da reposição de gôndolas para supermercado
Este checklist de abertura da reposição de gôndolas para supermercado é uma lista de verificação pronta com 23 itens distribuídos em 1 seção. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Confere uniforme, higiene, equipamentos e piso antes da reposição em mercearia e adega. No supermercado, o operador de caixa passa o produto e confia no preço que está no sistema; quando o código ou a validade não batem com o que está na gôndola, a fila para até alguém resolver a divergência. A seção é: Pessoa e segurança do corredor. Entre os pontos verificados: O uniforme está limpo? As mãos estão limpas? As mãos estão sem corte ou ferida aberta? A lista segue com: Há luva anticorte disponível? Há estilete seguro disponível? O chão está seco?
Aplicação no seu negócio
O que muda ao usar este checklist em supermercado?
Este checklist é editável. Antes de publicar para a equipe, ajuste responsáveis, limites e as fotos exigidas em cada item.
Teste códigos, produtos por peso, preços e promoções em caixas representativos.
Defina como bloquear venda de item sem preço, vencido ou com divergência cadastral.
Alinhe caixa, prevenção de perdas e setores perecíveis para tratar ocorrências.
Itens desta lista que pesam mais em supermercado
- Há luva anticorte disponível?
- O corredor está livre?
- As etiquetas de preço estão visíveis?
Quais itens entram neste checklist?
Pessoa e segurança do corredor
O uniforme está limpo?
Vista o uniforme limpo, usado só no trabalho da loja. Troque o uniforme pelo menos uma vez por dia.
SimNãoAs mãos estão limpas?
Lave as mãos antes de mexer nos produtos. Se estiverem sujas, lave novamente antes de continuar.
SimNãoAs mãos estão sem corte ou ferida aberta?
Olhe as mãos e os braços. Cubra todo corte ou ferida aberta com curativo impermeável e luva limpa antes da reposição. Se não for possível proteger completamente, afaste-se do posto e avise o responsável.
SimNãoHá luva anticorte disponível?
Separe uma luva anticorte para abrir caixas. Não abra caixas sem usar a luva.
SimNãoHá estilete seguro disponível?
Use estilete de segurança que esconde a lâmina. Não use lâmina quebrada, torta ou exposta.
SimNãoO chão está seco?
Confira o piso do corredor de reposição. Se molhado ou com produto derramado, seque, coloque aviso de piso molhado e só inicie a reposição com o risco controlado.
SimNãoO corredor está livre?
Retire caixas, carrinhos e objetos que bloqueiem a passagem. Deixe espaço para circular com segurança.
SimNãoAs prateleiras estão limpas?
Passe a mão na prateleira. Se houver pó, farelo, líquido ou produto vazado, limpe antes da reposição.
SimNãoA prateleira está sem sinal de praga?
Procure fezes, insetos, embalagens roídas ou teias. Se encontrar, não coloque produtos no local e avise o responsável.
SimNãoAs etiquetas de preço estão visíveis?
Veja se cada espaço do produto tem etiqueta de preço legível na borda da prateleira. Troque ou peça a troca da etiqueta apagada ou que estiver faltando.
SimNão
O produto bate com o preço?
Compare o nome e o tamanho da embalagem com a etiqueta da prateleira. Não coloque o produto onde o preço for de outro item.
SimNãoA prateleira está sem produto vencido?
Confira as embalagens que já estão na frente. Separe imediatamente qualquer produto com validade vencida.
SimNãoA validade pode ser lida?
Confira se a data de validade pode ser lida na embalagem. Todo alimento embalado precisa ter essa informação no rótulo.
SimNãoA embalagem está fechada?
Olhe se há embalagem aberta, furada, rasgada ou com lacre rompido. Separe o produto que estiver assim.
SimNãoAs embalagens estão sem estufar?
Aperte com cuidado e olhe as embalagens. Separe latas, potes ou pacotes estufados.
SimNãoOs produtos estão sem vazamento?
Procure líquido, pó, óleo ou produto escorrendo pela embalagem. Separe o item vazando e limpe o local.
SimNãoO aviso de alergia aparece?
Nos produtos que trazem aviso de alergia, veja se a frase que começa com "ALÉRGICOS" está bem visível.
SimNãoA frase sobre glúten aparece?
Confira se o rótulo mostra "CONTÉM GLÚTEN" ou "NÃO CONTÉM GLÚTEN". A frase deve estar bem visível.
SimNãoOs produtos mais antigos estão na frente?
Coloque na frente o produto com validade mais próxima. Deixe atrás o produto com validade mais distante.
SimNãoOs produtos estão virados para a frente?
Deixe o nome e a informação da embalagem voltados para o cliente. Não deixe produtos deitados ou escondidos atrás de outros.
SimNãoAs garrafas estão firmes?
Veja se garrafas e vidros estão em pé e sem risco de cair. Separe garrafas trincadas, lascadas ou quebradas.
SimNãoOs produtos de limpeza estão separados?
Confira se os produtos de limpeza não dividem a mesma prateleira ou carrinho com alimentos. Mantenha-os em local separado.
SimNãoAs caixas vazias foram retiradas?
Retire papelão, plástico e lacres depois de abastecer. Não deixe sujeira no corredor nem sobre a prateleira.
SimNão