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Checklist · Supermercado

Troca de turno da reposição de gôndola

Na passagem do posto de reposição de gôndola, confira corredor, piso, estabilidade, espaços, posicionamento e validade de secos, bebidas e vinhos.

  • 22 itens
  • 4 seções
  • Editável
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Segurança do posto

  1. O corredor está livre?

    Olhe o caminho em frente às gôndolas. Retire caixas, carrinhos ou materiais que atrapalhem a passagem.

    LivreObstruído
  2. O piso está seco?

    Procure água, bebida, óleo ou produto derramado no piso. Isole e limpe o local antes de sair do posto.

    SecoMolhado
  3. A gôndola está firme?

    Empurre a gôndola com cuidado. Se ela balançar ou estiver solta, pare de colocar produtos e avise o responsável.

    FirmeSolta

Produtos na gôndola

  1. Há espaço vazio na gôndola?

    Olhe cada espaço de venda. Reponha o produto que estiver faltando ou anote a falta para o próximo turno.

    Não há
  2. Há produto no lugar errado?

    Compare o produto com a etiqueta da prateleira. Mude o item que estiver em espaço de outro produto.

    Não há
  3. O produto com menor validade está na frente?

    Compare as datas das embalagens do mesmo produto. Deixe na frente a embalagem com a data de validade mais próxima.

    SimNão
  4. Há produto vencido?

    Leia a data de validade de cada lote exposto. Retire da venda qualquer produto com a data já passada.

    Não há
  5. Há embalagem rasgada ou furada?

    Olhe sacos, caixas, potes e pacotes. Retire da gôndola a embalagem aberta, rasgada, furada ou com produto saindo.

    Não há
  6. Há lata estufada?

    Olhe as latas expostas. Retire da venda toda lata estufada.

    Não há
  7. Há lata vazando?

    Passe os olhos nas latas e na prateleira. Retire da venda a lata com líquido ou alimento escorrendo.

    Não há
  8. A etiqueta de preço está no lugar?

    Veja se há uma etiqueta abaixo de cada produto exposto. Coloque ou peça a etiqueta que estiver faltando.

    SimNão
  9. O preço é do produto exposto?

    Leia o nome ou código na etiqueta e compare com o produto logo acima. Avise o responsável se estiver diferente.

    ConfereNão confere
  10. Os produtos estão com a frente virada para o cliente?

    Olhe as embalagens da frente. Vire para a frente as que estiverem de lado ou de costas.

    SimNão
  11. A prateleira está sem sujeira?

    Procure pó, farelo, líquido ou produto derramado na prateleira. Limpe antes de colocar mercadoria nova.

    LimpaSuja

Bebidas e vinhos

  1. Há garrafa trincada?

    Olhe o vidro de cada garrafa exposta. Retire da gôndola a garrafa com trinca ou quebra.

    Não há
  2. Há garrafa vazando?

    Procure líquido escorrendo na garrafa ou na prateleira. Retire a garrafa que estiver vazando.

    Não há
  3. Há garrafa sem lacre?

    Olhe a tampa e o lacre das bebidas. Retire da venda a garrafa aberta ou com lacre rompido.

    Não há
  4. Os rótulos das garrafas estão para a frente?

    Olhe as garrafas na gôndola. Vire para a frente as que estiverem com o rótulo escondido.

    SimNão
  5. A bebida que pede geladeira está refrigerada?

    Leia o rótulo da bebida. Se disser para guardar na geladeira, deixe essa bebida no frio.

    SimNão
  6. Há bebida vencida?

    Leia a data das bebidas que têm prazo de validade. Retire da venda toda bebida com a data já passada.

    Não há

Passagem do posto

  1. As faltas de produto estão anotadas?

    Anote cada item que acabou ou está perto de acabar no controle usado pela unidade. Deixe a anotação visível para quem assume o posto.

    AnotadasNão anotadas
  2. Os produtos retirados da venda estão separados?

    Deixe os produtos vencidos, com vazamento, quebrados ou danificados fora da gôndola e identificados. Não misture esses produtos com mercadoria para venda.

    SeparadosMisturados

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