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Checklist · Supermercado

Troca de turno da reposição de gôndola para supermercado

  • 22 itens
  • 4 seções
  • Editável na Koncluí
  • Atualizado em

Este checklist de troca de turno da reposição de gôndola para supermercado é uma lista de verificação pronta com 22 itens distribuídos em 4 seções. Cada item traz o que conferir, o critério que reprova e a ação corretiva, então a equipe aplica no turno sem treinamento prévio. Na passagem do posto de reposição de gôndola, confira corredor, piso, estabilidade, espaços, posicionamento e validade de secos, bebidas e vinhos. No supermercado, o operador de caixa passa o produto e confia no preço que está no sistema; quando o código ou a validade não batem com o que está na gôndola, a fila para até alguém resolver a divergência. As 4 seções são: Segurança do posto, Produtos na gôndola, Bebidas e vinhos, Passagem do posto. Entre os pontos verificados: O corredor está livre? O piso está seco? A gôndola está firme?

Aplicação no seu negócio

O que muda ao usar este checklist em supermercado?

Este checklist é editável. Antes de publicar para a equipe, ajuste responsáveis, limites e as fotos exigidas em cada item.

  1. Teste códigos, produtos por peso, preços e promoções em caixas representativos.

  2. Defina como bloquear venda de item sem preço, vencido ou com divergência cadastral.

  3. Alinhe caixa, prevenção de perdas e setores perecíveis para tratar ocorrências.

Itens desta lista que pesam mais em supermercado

  • O preço é do produto exposto?
  • O corredor está livre?
  • A gôndola está firme?

Quais itens entram neste checklist?

Segurança do posto

  1. O corredor está livre?

    Olhe o caminho em frente às gôndolas. Retire caixas, carrinhos ou materiais que atrapalhem a passagem.

    SimNão

  2. O piso está seco?

    Confira o piso do corredor e da frente da gôndola. Se molhado ou com derramamento, seque, coloque aviso de piso molhado e só passe o turno com o risco controlado.

    SimNão

  3. A gôndola está firme?

    Empurre a gôndola com cuidado. Se ela balançar ou estiver solta, pare de colocar produtos e avise o responsável.

    SimNão

Produtos na gôndola

  1. Os espaços da gôndola estão preenchidos?

    Olhe cada espaço de venda. Reponha o produto que estiver faltando ou anote a falta para o próximo turno.

    SimNão

  2. Os produtos estão no lugar certo?

    Compare o produto com a etiqueta da prateleira. Mude o item que estiver em espaço de outro produto.

    SimNão

  3. O produto com menor validade está na frente?

    Compare as datas das embalagens do mesmo produto. Deixe na frente a embalagem com a data de validade mais próxima.

    SimNão

  4. Os produtos estão dentro da validade?

    Leia a data de validade de cada lote exposto. Retire da venda qualquer produto com a data já passada.

    SimNão

  5. As embalagens estão intactas?

    Olhe sacos, caixas, potes e pacotes. Retire da gôndola a embalagem aberta, rasgada, furada ou com produto saindo.

    SimNão

  6. As latas estão sem estufar?

    Olhe as latas expostas. Retire da venda toda lata estufada.

    SimNão

  1. As latas estão sem vazamento?

    Passe os olhos nas latas e na prateleira. Retire da venda a lata com líquido ou alimento escorrendo.

    SimNão

  2. A etiqueta de preço está no lugar?

    Veja se há uma etiqueta abaixo de cada produto exposto. Coloque ou peça a etiqueta que estiver faltando.

    SimNão

  3. O preço é do produto exposto?

    Leia o nome ou código na etiqueta e compare com o produto logo acima. Avise o responsável se estiver diferente.

    SimNão

  4. Os produtos estão com a frente virada para o cliente?

    Olhe as embalagens da frente. Vire para a frente as que estiverem de lado ou de costas.

    SimNão

  5. A prateleira está sem sujeira?

    Procure pó, farelo, líquido ou produto derramado na prateleira. Limpe antes de colocar mercadoria nova.

    SimNão

Bebidas e vinhos

  1. As garrafas estão inteiras?

    Olhe o vidro de cada garrafa exposta. Retire da gôndola a garrafa com trinca ou quebra.

    SimNão

  2. As garrafas estão sem vazamento?

    Procure líquido escorrendo na garrafa ou na prateleira. Retire a garrafa que estiver vazando.

    SimNão

  3. As garrafas estão com lacre intacto?

    Olhe a tampa e o lacre das bebidas. Retire da venda a garrafa aberta ou com lacre rompido.

    SimNão

  4. Os rótulos das garrafas estão para a frente?

    Olhe as garrafas na gôndola. Vire para a frente as que estiverem com o rótulo escondido.

    SimNão

  5. A bebida que pede geladeira está refrigerada?

    Leia o rótulo da bebida. Se disser para guardar na geladeira, deixe essa bebida no frio.

    SimNão

  6. As bebidas estão dentro da validade?

    Leia a data das bebidas que têm prazo de validade. Retire da venda toda bebida com a data já passada.

    SimNão

Passagem do posto

  1. As faltas de produto estão anotadas?

    Anote cada item que acabou ou está perto de acabar no controle usado pela unidade. Deixe a anotação visível para quem assume o posto.

    SimNão

  2. Os produtos retirados da venda estão separados?

    Deixe os produtos vencidos, com vazamento, quebrados ou danificados fora da gôndola e identificados. Não misture esses produtos com mercadoria para venda.

    SimNão

Quais outros checklists existem para supermercado?

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