Checklist · Supermercado
Troca de turno da reposição de gôndola
Na passagem do posto de reposição de gôndola, confira corredor, piso, estabilidade, espaços, posicionamento e validade de secos, bebidas e vinhos.
Segurança do posto
O corredor está livre?
Olhe o caminho em frente às gôndolas. Retire caixas, carrinhos ou materiais que atrapalhem a passagem.
LivreObstruídoO piso está seco?
Procure água, bebida, óleo ou produto derramado no piso. Isole e limpe o local antes de sair do posto.
SecoMolhadoA gôndola está firme?
Empurre a gôndola com cuidado. Se ela balançar ou estiver solta, pare de colocar produtos e avise o responsável.
FirmeSolta
Produtos na gôndola
Há espaço vazio na gôndola?
Olhe cada espaço de venda. Reponha o produto que estiver faltando ou anote a falta para o próximo turno.
Não háHáHá produto no lugar errado?
Compare o produto com a etiqueta da prateleira. Mude o item que estiver em espaço de outro produto.
Não háHáO produto com menor validade está na frente?
Compare as datas das embalagens do mesmo produto. Deixe na frente a embalagem com a data de validade mais próxima.
SimNãoHá produto vencido?
Leia a data de validade de cada lote exposto. Retire da venda qualquer produto com a data já passada.
Não háHáHá embalagem rasgada ou furada?
Olhe sacos, caixas, potes e pacotes. Retire da gôndola a embalagem aberta, rasgada, furada ou com produto saindo.
Não háHáHá lata estufada?
Olhe as latas expostas. Retire da venda toda lata estufada.
Não háHáHá lata vazando?
Passe os olhos nas latas e na prateleira. Retire da venda a lata com líquido ou alimento escorrendo.
Não háHáA etiqueta de preço está no lugar?
Veja se há uma etiqueta abaixo de cada produto exposto. Coloque ou peça a etiqueta que estiver faltando.
SimNãoO preço é do produto exposto?
Leia o nome ou código na etiqueta e compare com o produto logo acima. Avise o responsável se estiver diferente.
ConfereNão confereOs produtos estão com a frente virada para o cliente?
Olhe as embalagens da frente. Vire para a frente as que estiverem de lado ou de costas.
SimNãoA prateleira está sem sujeira?
Procure pó, farelo, líquido ou produto derramado na prateleira. Limpe antes de colocar mercadoria nova.
LimpaSuja
Bebidas e vinhos
Há garrafa trincada?
Olhe o vidro de cada garrafa exposta. Retire da gôndola a garrafa com trinca ou quebra.
Não háHáHá garrafa vazando?
Procure líquido escorrendo na garrafa ou na prateleira. Retire a garrafa que estiver vazando.
Não háHáHá garrafa sem lacre?
Olhe a tampa e o lacre das bebidas. Retire da venda a garrafa aberta ou com lacre rompido.
Não háHáOs rótulos das garrafas estão para a frente?
Olhe as garrafas na gôndola. Vire para a frente as que estiverem com o rótulo escondido.
SimNãoA bebida que pede geladeira está refrigerada?
Leia o rótulo da bebida. Se disser para guardar na geladeira, deixe essa bebida no frio.
SimNãoHá bebida vencida?
Leia a data das bebidas que têm prazo de validade. Retire da venda toda bebida com a data já passada.
Não háHá
Passagem do posto
As faltas de produto estão anotadas?
Anote cada item que acabou ou está perto de acabar no controle usado pela unidade. Deixe a anotação visível para quem assume o posto.
AnotadasNão anotadasOs produtos retirados da venda estão separados?
Deixe os produtos vencidos, com vazamento, quebrados ou danificados fora da gôndola e identificados. Não misture esses produtos com mercadoria para venda.
SeparadosMisturados
Pare de usar este checklist no papel
No Koncluí, este checklist vira rotina com foto obrigatória, alerta em tempo real e relatório automático.