Página 3: Restaurantes e food service Biblioteca

Checklists da página 3

35 modelos

Equipe e segurança de alimentos
21 itens4 seções
Auditoria
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Satisfação do cliente no restaurante
21 itens0 seções
Auditoria
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Higienização diária e temperaturas da cozinha
20 itens1 seção
Limpeza / HigieneRDC 216
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Limpeza semanal da cafeteria
20 itens1 seção
Limpeza / HigieneRDC 216
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Manutenção de refrigeração comercial por técnico habilitado
20 itens0 seções
Auditoria
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Uniforme e aparência da equipe (restaurante)
20 itens0 seções
Auditoria
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Áreas de alto risco na produção
19 itens0 seções
Auditoria
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Compromisso da gestão com a segurança de alimentos
18 itens0 seções
Auditoria
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Controle da produção de alimentos
18 itens4 seções
Auditoria
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Inspeção anual de extintores
18 itens0 seções
Auditoria
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Limpeza diária do restaurante
18 itens1 seção
Limpeza / HigieneRDC 216
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Limpeza mensal do restaurante
18 itens1 seção
Limpeza / HigieneRDC 216
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Segurança dos produtos à venda
18 itens6 seções
Auditoria
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Auditoria de higiene de fornecedores (restaurante)
17 itens0 seções
AuditoriaRecebimento de MercadoriaRDC 216/2004
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Higiene das mãos e das superfícies na produção de alimentos
17 itens2 seções
Auditoria
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Auditoria de atendimento no bar
16 itens0 seções
Auditoria
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Higiene diária da cozinha
16 itens0 seções
Auditoria
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Auditoria de portas automáticas
15 itens0 seções
Auditoria
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Auditoria de qualidade e segurança da cozinha
15 itens0 seções
AuditoriaRDC 216
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Autoinspeção da cozinha do restaurante
15 itens1 seção
AuditoriaRDC 216
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Fechamento da cozinha (restaurante)
15 itens0 seções
FechamentoRDC 216
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Manutenção do bar (restaurante)
15 itens0 seções
Auditoria
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Saúde da equipe na manipulação de alimentos
15 itens0 seções
Auditoria
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Abertura diária do restaurante
14 itens1 seção
Abertura
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Instalação e teste do ar-condicionado
14 itens0 seções
Auditoria
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Manutenção mensal da cozinha comercial
14 itens0 seções
Manutenção
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Avaliação de ameaças aos alimentos
13 itens1 seção
AuditoriaEmergência / Incidente
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Controle de pragas no restaurante
13 itens0 seções
AuditoriaRDC 216
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Limpeza de superfícies que tocam alimentos
13 itens0 seções
Auditoria
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Limpeza semanal da cozinha
11 itens4 seções
Limpeza / HigieneRDC 216
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Auditoria semanal de limpeza da cozinha
10 itens0 seções
Limpeza / HigieneRDC 216
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Plano APPCC do restaurante
9 itens1 seção
Auditoria
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Limpeza pesada semanal do bar do restaurante
8 itens0 seções
Limpeza / HigieneRDC 216/2004
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Limpeza mensal da cozinha
7 itens1 seção
Auditoria
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Inspeção diária da caldeira
6 itens0 seções
Auditoria
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Satisfação do cliente no restaurante

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Limpeza semanal da cafeteria

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Controle da produção de alimentos

Inspeção anual de extintores

Limpeza diária do restaurante

Limpeza mensal do restaurante

Segurança dos produtos à venda

Auditoria de higiene de fornecedores (restaurante)

Higiene das mãos e das superfícies na produção de alimentos

Auditoria de atendimento no bar

Higiene diária da cozinha

Auditoria de portas automáticas

Auditoria de qualidade e segurança da cozinha

Autoinspeção da cozinha do restaurante

Fechamento da cozinha (restaurante)

Manutenção do bar (restaurante)

Saúde da equipe na manipulação de alimentos

Abertura diária do restaurante

Instalação e teste do ar-condicionado

Manutenção mensal da cozinha comercial

Avaliação de ameaças aos alimentos

Controle de pragas no restaurante

Limpeza de superfícies que tocam alimentos

Limpeza semanal da cozinha

Auditoria semanal de limpeza da cozinha

Plano APPCC do restaurante

Limpeza pesada semanal do bar do restaurante

Limpeza mensal da cozinha

Inspeção diária da caldeira